Awards & Vakwedstrijden

Echte Bakker Koenen uit Westervoort is één van de vijf genomineerden die kans maken op de titel 'Ondernemer van het Jaar 2012' in Westervoort.

Voor de titel Leerbedrijf van het Jaar 2013 Bakkerij zijn elf leerbedrijven geselecteerd. In januari krijgen deze bedrijven een audit, waarna de drie finalisten bekend worden gemaakt.

Door mijn deelname aan de Gouden Gard wilde ik toetsen hoe ik me de afgelopen jaren heb ontwikkeld in vergelijking met leeftijdsgenoten in mijn vakgebied. Ook wilde ik kijken of ik wel op het niveau presteer dat ik van mijzelf verlang. Het winnen van de Gouden Gard is voor mij tot nu toe de bevestiging dat ik op het niveau zit dat ik nastreef.

In 2013 zal de uitreiking van de Dutch Pastry Awards plaatsvinden op 'Beleef Smaak'. Het evenement wordt gehouden op 27, 28 en 29 mei in de Expo te Houten.

Jippe Braaksma van Bakkerij Braaksma uit het Friese Oentsjerk is Kampioen Brood, Koek en Banket van 2012 van de Bakkersvakwedstrijden geworden. Dat heeft de Stichting Bakkersvakwedstrijden woensdagavond bekendgemaakt in het Fries Congrescentrum in Drachten.

Niek van Waarde (21) heeft in Rouen tijdens de Europese de kampioenschappen broodbakken in de subcategorie 'getoerd gerezen deeg' de eerste prijs behaald.

WP Haton uit Panningen heeft de Limburg Export Award 2012 gewonnen. De producent van bakkerijmachines scoorde volgens de vakjury net iets beter dan de twee overige finalisten: Linssen Yachts uit Maasbracht en Stamicarbon uit Geleen.

Banketbakkerij Jacobs uit Leiden is als winnaar uit de bus gekomen bij de wedstrijd om de lekkerste speculaasbrokken. Die verkiezing wordt jaarlijks georganiseerd door Heerlijk & Heerlijk, in samenwerking met Van der Pol.

Alsof Ajax geld betaalt om een wedstrijd uit de poule opnieuw te mogen spelen en dan alsnog doorgaan, zo gaat nog dit jaar 'Bakker met ster 2013' van start. De vijfde editie moet een speciale worden, een die we nooit vergeten.

De eerste prijs is eigenlijk onze tweede prijs. Ja, een doordenkertje. Én Leerbedrijf van Jaar worden én de lekkerste Oranjekoek maken in één jaar is heel bijzonder en mooi om mee te maken.