Peter de Weerd

HEEMSKERK - Voor de vijfde maal wordt op 7 oktober de jaarlijkse verkiezing van "De Beste Cakebakker van Noord-Holland" gehouden.

ROTTERDAM - Bakkers en bakkerijgerelateerde bedrijven zijn goed vertegenwoordigd in de Vers Top 100. Acht bedrijven komen in de lijst voor. Bakkerij Schuld is op plaats 27 de best scorende bakker.

Sonneveld heeft aan vijf winnaars van de etalagecompetitie die bij de zomeractie 'Weg met de Kwarkbol' hoorde, een reischeque van 200 euro uitgereikt.

DOETINCHEM - Vijf Brabantse bakkers hebben de handen ineen geslagen. Zij introduceren volgende week een gezamenlijk ontwikkeld brood genaamd Brabander.

Bij het vermelden van de houdbaarheidsdatum hebben we te maken met de uiterste consumptiedatum en de minimale houdbaarheidstermijn. Wat zijn de verschillen?

Vandemoortele houdt medio oktober twee demodagen onder de naam Puur Bakkerijdagen.

Zeelandia introduceert Amore Desem Poeder voor smaakvoller brood met extra korstgeur.

CULEMBORG - Fijnbakkerij Bouman heeft onlangs het hygiënecode-certificaat voor de brood- en banketbakkerij ontvangen.

AMSTERDAM - Bakkerijdagen 2010 is nu al bijna volgeboekt. Ruim 85 procent van de beursvloer is uitverkocht.

BREDA - Een meerderheid van de bakkers in en rond Breda wil niet op zondag zijn winkel openen. In een brief aan de gemeenteraad zeggen 23 ondernemers ernstige bezwaren te hebben tegen de landelijke afgedwongen zondagsopenstelling.