Edwin Rensen

Freelance journalist

Edwin Rensen is freelance journalist voor onder meer Bakkerswereld, de titel waaraan hij al jaren verbonden is. Edwin runt zijn eigen tekstbureau onder de naam Bureau Eddo journalistieke producties

Nieuws25 nov. 10
Kamps optimaliseert bakkerijproces
LEUSDEN - Bakkerij retailer Kamps gaat de komende jaren 100 'Kamps Backstube' vestigingen voorzien van Torex POS-software. De bakkerijen kunnen hierdoor productieprocessen, assortiment en service optimaliseren.
Nieuws18 nov. 10
Broodjesformule Bufkes opent 35e zaak
WEERT - Vorige week heeft Bufkes haar deuren in de Muntpassage te Weert geopend.
Nieuws18 nov. 10
Oproep om definitie volkoren aan te scherpen
AMSTERDAM - Fred Tiggelman van Hartog's Volkoren doet een oproep om het begrip volkoren, zoals dat nu in het Warenwetbesluit Meel en Brood is opgenomen, scherper te formuleren. Er ligt nu volkorenbrood in de schappen dat in zijn ogen niet als zodanig verkocht zou mogen worden.
Nieuws11 nov. 10
Patisserie La Tourterelle wint Zeelandtrofee 2010
NIEUWDORP - Patisserie La Tourterelle uit Sluis deed voor de eerste keer mee aan de Zeelandtrofee en ging er meteen met de hoofdprijs vandoor. Eigenaar Peter Simpelaar: 'Een belangrijke waardering voor je producten.
Nieuws10 nov. 10
Celstraf na overval op bakkerij en beroving broer
HASSELT - De Hasseltse rechtbank heeft de 43-jarige A.Z uit het Belgische Houthalen veroordeeld tot een celstraf van 1,5 jaar en een geldboete van 1.100 euro wegens een overval op een bakkerij en een inbraak in de auto van zijn eigen broer.
Nieuws14 okt. 10
Verkade merk van het jaar
ZAANDAM - Verkade is verkozen tot merk van het jaar 2010. Het merk van de koekjes- en chocoladefabriek werd door een panel van zesduizend consumenten als beste gewaardeerd.
Nieuws14 okt. 10
Voedselprijzen opnieuw gestegen
DEN HAAG - De voedselprijzen zijn in augustus opnieuw gestegen. De producentenprijzen van voedingsmiddelen lagen 7,5 procent hoger dan in dezelfde maand vorig jaar.
Nieuws12 okt. 10
Strijd om Zeelandtrofee barst los
NIEUWDORP - In Partycentrum Landlust strijden dinsdag 9 november enkele tientallen Zeeuwse ambachtelijke brood- en banketbakkers om de Zeelandtrofee. Vorig jaar ging de winst naar Bakkerij Dees (foto) uit Zaamslag.
Nieuws12 okt. 10
Sime Darby opent Innovation Centre Europe
ZWIJNDRECHT - Sime Darby, palmolieproducent, opende vorige week het Sime Darby Innovation Centre Europe (ICE) in Zwijndrecht.
Nieuws30 sep. 10
Volkorenlogo succesvol in Denemarken
WAGENINGEN - Sinds januari 2009 zijn in Denemarken zo'n 200 producten van het volkorenlogo voorzien. De verkoop is dit jaar met 20 tot 30% gestegen. De resultaten werden gisteren gepresenteerd tijdens het symposium Granen & Gezondheid in het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC).