Normaalgesproken barst het op 24 maart van de activiteiten in ijssalons door heel Nederland. Dit jaar koos de branchevereniging voor ijsbereiders er bewust voor om dit níet te doen. Samen met alle ijsliefhebbers hebben zij zich ingezet voor onze verre oosterburen. Het ijsje waar het om draaide, was ijs op basis van Yabluchnyk, een Oekraïense appeltaart. Een echte specialiteit die het heel goed doet als ijsvariant. Het recept, dat voor deze gelegenheid aan de vereniging is verstrekt door het Gilde van SVH Meesterijsbereiders, bevat heerlijk verse goudrenet en echte kaneel. De deelnemende ijssalons hebben aan het eind van de dag hun complete opbrengst van de speciale ijsjes overgemaakt naar giro 555.
Een enkeling gaat door
Met zestig verkooppunten door heel Nederland is het IJscentrum ontzettend tevreden met het resultaat. De uiteindelijke opbrengst wordt nóg hoger, want een enkele ijssalon gaat door met het verkopen van het Oekraïense appeltaartijsje voor giro 555.
