Jongeren vanaf 21 jaar verdienen vanaf maandag voortaan hetzelfde minimumloon als volwassenen. Dat is het gevolg van een kabinetsbesluit uit 2016. Volgens vakbond FNV gaat een 21-jarige hierdoor 510,69 euro per maand op vooruit.
Niek van Waarde (Sonneveld) en Mike Onasse (Market Food Group) zijn beiden lid van het Nederlands BoulangerieTeam. Tijdens de Bakkersvak 2019 presenteerde het duo een reeks nieuwe recepten, waaronder deze appel-yuzubrioche.
Het is de Stichting Bedrijfsopvolging Bakkerij menens. Vandaag lanceert ze haar website www.ikwileenbakkerij.nl om nieuwe bakkerij-ondernemers te werven. De site is samen met de Facebook-pagina onderdeel van de wervingscampagne.
Het kabinet heeft een bedrag van 80 miljoen euro extra beschikbaar gesteld voor de zogenoemde circulaire economie, ofwel een toekomstige economie zonder afval. Het geld is voor dit jaar en volgend jaar, zo maakte staatssecretaris Stientje van Veldhoven (Infrastructuur en Waterstaat) woensdag bekend.
Jeffrey Jansen wordt per 1 september de nieuwe commercieel directeur van Bart's Retail B.V., de franchisegever van Bakker Bart.
Koninklijke Zeelandia Groep b.v. benoemt Marc Cuypers per 1 november 2019 tot managing director van dochteronderneming Zeelandia in België. Cuypers is momenteel commercieel directeur van Zeelandia Nederland b.v.
Twee omwonenden van De Bakkersmolen in Elburg willen dat de gemeente de drank- en horecavergunning van de molen intrekt. Dinsdagmiddag stond moleneigenaar Jan-Aart Schuld tegenover hen in een hoorzitting op het gemeentehuis.
Sinds de introductie in 1989 heeft het Pandabroodje in België én Nederland ruim €4,2 miljoen opgeleverd voor het Wereld Natuur Fonds (WNF). Om de dertigste verjaardag te vieren, komt Zeelandia voor de maanden augustus/september met een back2school-actie.
Na een succesvolle introductie dit voorjaar prolongeert Beko Verpakkingen haar workshops verpakken. De focus ligt op het feestelijk en creatief opmaken van bonbondoosjes.
In zijn nieuwsbrief van vandaag gaat het NBC in op de vraag: hoe krijg ik jongere klanten in mijn winkel? Het NBC behandelde dit onderwerp deels ook in Café Onderneem op de BakkersVak 2019.
Het gebruik van plastic ligt onder vuur. Gratis weggeven van draagtassen mag al een tijdje niet meer en binnenkort wil de Europese Unie ook af van wegwerpplastic. De broodzak blijft voorlopig ongemoeid, maar ook hier klinkt steeds duidelijker de roep om alternatieven. De eerste initiatieven in de sector zijn aanwezig.
Beko Groothandel en Dossche Mills Meneba introduceren een nieuw verkoopconcept voor de maand september: Gezond en veilig naar school, da's Jofel! Na zes jaar Oogstbrood is de tijd rijp voor een nieuw concept dat gericht is op kinderen van alle leeftijden, een gezond ontbijt en veilig naar school. Aan de introductie is een spaaractie voor betere verlichting op de fiets gekoppeld.
Het Bakery Institute in Zaandam organiseert op zaterdag 11 en zaterdag 18 mei een tweedaagse-workshop suikertrekken. Suikermeester Peter Remmelzwaal leert cursisten de eerste stappen in deze klassieke kunst.
Alle 29 vestigingen van de Broodzaak op NS-stations worden omgezet in het nieuwe concept Treck. Dat maakt eigenaar HMSHost bekend, dat de stationsformule vorig jaar overnam van de NS. Treck is het grootste eigen merk van HMSHost in Nederland.
Mijn vriendin stuurde mij een mailtje door: Wija, is dit niet wat je zoekt? Lijkt me net wat voor jou?! Ojee… Ik had net besloten om een halfjaar als bedrijfsleider te gaan werken en nu dit mailtje. Ik heb twee weken gewacht met reageren. Ik nam mijn baan serieus, maar dit was té leuk.
De werkgeverspartijen NVB en NBOV hebben de werknemersorganisaties FNV en CNV een cao-voorstel gedaan. Op maandag 6 mei 2019 wordt bekendgemaakt of de achterbannen hiermee instemmen en daarmee groen licht geven voor een nieuwe CAO Bakkersbedrijf.
Het nieuwe pand van de Food Innovation Academy in Vlaardingen nadert de voltooiing. Vanaf 1 mei kunnen alle laboratorium- en keukenapparatuur, de productielijnen en bak- en kookmachines het pand in. In het voorjaar start ook de bouw van de brug die toegang geeft tot de fabrieksfaciliteiten van Royal Steensma.
Het tv-programma BinnensteBuiten besteedt in de uitzending van woensdag 27 maart aandacht aan Bakkerij Tom van Otterloo in Arnhem, waar onder meer Velps Volkoren wordt gebakken. Het volkorenmeel komt van de Witte Watermolen in Sonsbeek. Presentator Alain Caron verdiept zich in het maal- en bakproces en maakt een gerecht met brood van Van Otterloo.
Cor van Dorp is op vrijdag 15 maart, na een ziekbed van drie jaar, op 64-jarige leeftijd overleden. Van Dorp was ruim 33 jaar in dienst bij Vandemoortele als sales representive bakery in verschillende regio's in Nederland, waarvan de laatste twintig jaar in het midden en oosten van het land.
Staatssecretaris Menno Snel (Financiën) gaat alsnog een steekproef laten doen onder 22.500 risicovolle aangiften uit 2016 van het midden- en kleinbedrijf (mkb).