HEERHUGOWAARD - De E+ groep, vier weken geleden van start gegaan, ondersteunt bedrijven bij verbetertrajecten. Bakkerijen en slagerijen met minimaal 20 werknemers kunnen aankloppen bij een van de drie bedrijfsadviseurs.
DRACHTEN - Reijenga De Echte Bakker is sinds 1958 gevestigd in Drachten. Nu, 50 jaar later, is de bakkerij eigenlijk niet meer weg te denken uit Drachten en kent iedereen de kwaliteitsproducten.
DOETINCHEM - De brood- en banketbakkers kunnen zich vanaf nu - tot donderdag 16 oktober - inschrijven voor de Bakkerij van het Jaar 2009. Ook kunnen er bakkersbedrijven worden voorgedragen voor de Bakkerij van het Jaar.
WAGENINGEN - Het aantal bakkerijen dat meedoet aan Het Nationaal Schoolontbijt is nog nooit zo groot geweest.
Ethie de Graaf is per 1 september in dienst getreden bij Bakkerij Klootwijk.
ZWOLLE - Alle twaalf finalisten die doorgaan naar de landelijke finale van de verkiezing 'Held van de Smaak 2008' zijn bekend. Een van deze finalisten wordt op 21 september aanstaande in Zwolle verkozen tot landelijke Held van de Smaak.
HEESWIJK - Ambachtelijke bakkerij Rien van Doorn opent 2 oktober een vestiging in Heeswijk. Van Doorn had al drie winkels: twee in Sint-Michielsgestel en één in Schijndel.
DALFSEN - Paul Blei en Hans Schipper nemen Frijling Groep BV over. De besprekingen daarover tussen de huidige aandeelhouders (Blei, Frijling, Mook en Lubbers) en Hans Schipper zijn nagenoeg rond. Er komt een nieuwe eigendomsstructuur waarbij de huidige aandeelhouders hun pakket aanbieden.
AMSTERDAM - KiKabroodjes bakken op de afdeling kinderoncologie van het Emma Kinderziekenhuis in Amsterdam. Zo introduceerde Bakels officieel het KiKabrood. Dit gebeurde op donderdag 4 september.
Wegens vele positieve reacties van zowel bakkers als consumenten op het Tosti-ideeënboekje, brengt Zeelandia een nieuw Vikorn-receptenboek uit.
VALKENBURG - Ter ere van het tachtigjarige jubileum van Echte bakker Den Dulk en het 25-jarig jubileum van Keurslager Timmers hebben de twee versondernemers samen een feest gehouden.
Hela Thissen heeft een tweetal nieuwe producten aan het assortiment toegevoegd.Het gaat om als Rustikus en Knuspermix.
Hogervorst Bakkerijservice uit Pijnacker breidt uit met een mobiele ovenwagenwielen-service.
Meneba heeft de afdeling communicatie & Promotie bij Meneba versterkt met Carine Wortelboer. Zij gaat zich bezighouden met promotionele ondersteuning van ambachtelijke bakkerijen in Nederland. Dat houdt in communicatieadvies, begeleiding en uitvoering van promotionele acties en het geven van verkooptrainingen.
RIJSWIJK - Met het gezamenlijk aansnijden van een taart is Stichting InVersNed (Innovatie Versdetailhandel Nederland) donderdag 11 september officieel geïnstalleerd. De brancheorganisaties voor brood- en banketbakkers (NBOV), slagers (KNS), agf-detaillisten (ADN), poeliers (NPBW) en visdetaillisten (VNV) hebben zitting in InVersNed.
SEVENUM - Echte Bakker Gommans uit Sevenum gaat op de Franse tour. Met een Franse bakker in dienst ontstond dit idee al snel bij ondernemer Joep Gommans. Tot 20 september organiseert Gommans de Franse Weken waarbij de winkels in Franse stijl zijn aangekleed en de Franse producten van bakker Christophe Vano centraal staan.
LUMMEN (B) Een Nederlandse medewerker van de bladerdeeg producten van Huis Vidé Marleen (België) is gestorven nadat hij op een terras in België werd aangereden.
Arbo is een hot item in de bakkerij. Daarom besteedt Babs Bruil, kennisspecialist wet- en regelgeving bij het NBC, aandacht aan de Arbo-regels. Deze keer: periodiek onderhoud van de machines.
Arbo is een hot-item in de bakkerij. De komende weken besteedt Babs Bruil, kennisspecialist wet- en regelgeving bij het NBC, aandacht aan de Arbo-regels. Deze keer op Bakkerswereld.nl: fysieke (lichamelijke) belasting, zoals tillen, duwen en trekken.
BRNO - Van 3 tot en met 6 maart 2009 vinden in Brno in Tsjechië de wereldkampioenschappen banketbakken plaats. Deze wedstrijd wordt georganiseerd door de UIPCG (Union Internationale de la Patisserie, Confiserie et Glacerie). De NBOV mag voor deze wedstrijd een patissier afvaardigen.
