Corbion, voorheen CSM, rondt de desinvestering van de Bakery Supplies-bedrijven af.

Henk Jan Boswijk is met pensioen. Daarmee is een eind gekomen aan een 35-jarig dienstverband met 'de bakkerijbranche'.

Na diverse shop-in-shop concepten breidt de biologische bakkerij Le Perron uit met een complete Le Perron winkel. Le Perron Bussum is bedoeld als podium (perron) van het op Franse leest gestoelde bakkersambacht.

Europain & Intersuc, de internationale vakbeurs voor brood en banket, ijsproducten, chocolade en zoetwaren, is van 8 tot en met 12 maart 2014 in Parijs.

Ruim een halve dag lang zijn er tv-opnamen gemaakt bij Bakkerij Huiskamp in Brinkheurne (vlakbij Winterswijk) voor het NTR-programma 10xBeter.

Echte Warme Bakker Wessels is woensdag 23 oktober ingeschreven in het Gulden Boek van de gemeente Deventer. Het bedrijf vierde woensdag 23 oktober haar 125-jarig jubileum.

Bakker Floris van Lieshout heeft zijn Facebookpagina gebruikt om een video te delen van een inbreker die vrijdagnacht in een van de filialen van de bakkerij inbrak. In vijf filialen van Floor van Lieshout is die nacht ingebroken.

Maar liefst 98 procent van de mensen met een voedseluitdaging is op zoek naar allergeenvrije brood- en bakproducten die echt lekker zijn.

Als de voorbereidingen zijn getroffen en doorgevoerd kan de zoektocht naar potentiële overnamekandidaten opgestart worden. Er kan sprake zijn van opvolging binnen de familiesfeer, dan wel opvolging via een personeelslid. Daarentegen doen zich in de praktijk situaties voor, waarbij nog niet bekend is wie de opvolger wordt, maar dat desondanks de ondernemer besluit zijn bedrijf te willen overdragen (aan derden), omdat hij dit nu wil, om welke reden dan ook.

De verhuurder van het pand waar De Stadsbakkerij Lelystad is gevestigd, heeft een rechtszaak aangespannen tegen de eigenaar van de bakkerij. Bakker Menno Glade krijgt in een nieuwe zitting gelegenheid om zijn kant van het verhaal te doen.

Het Productschap Akkerbouw (PA) organiseert een openbare inschrijving voor partijen die geïnteresseerd zijn in de overname van RiskPlaza en SpecsPlaza. Partijen kunnen vanaf vandaag een overnameplan indienen bij het PA. Het bestuur van het PA besluit over de uiteindelijke toewijzing.

De typisch Nederlandse basterdsuiker is toegevoegd aan een lijst van bijna 1200 beschermde Europese landbouwproducten. Basterdsuiker kreeg de kwalificatie van gegarandeerd traditionele specialiteit. Dat maakte de Europese Commissie in Brussel bekend.

Dobla heeft een eigen applicatie voor op de iPad ontwikkeld: Chocolate Moments. Chocolate Moments vertelt alles over het decoreren van taarten en desserts, met recepten en nuttige tips. De app is alleen beschikbaar voor op de iPad.

Max van Dijk van banketbakkerij Van Orsouw in Zwolle presenteerde gisteren de Zwolse cronut in de RTL Late Night-show van Humberto Tan. 'Het was heel leuk', vertelt Van Dijk. 'Ik kreeg enthousiaste reacties in de studio en ook op twitter en facebook. Bijvoorbeeld dat Zwolle weer op de kaart staat.

De sinterklaascampagne van Bakeplus staat dit jaar in het teken van het voorleesboek 'Taart voor Sinterklaas'. Van 1 oktober tot en met 16 november kunnen klanten van bakkers sparen voor het boek.

De uitzending van de Keuringsdienst van Waarde werpt licht op hoe er in Nederlandse bakkerijen met zuurdesem wordt omgegaan. Hebt u de uitzending gemist? Bekijk hem dan nu via Bakkerswereld.nl.

Winnaar van de AD-oliebollentest 2012, Willy Olink, gebruikt frituurbakken van EverBake Capway.

In het kader van verdere groei, en versteviging van de marktpositie, heeft bakkerij Schellens in Son extra groeikapitaal aangetrokken bij de ondernemende investeerders van In BetweenEurope BV.

Burgemeester Pieter van Maaren van Urk noemt de opening van de voormalige bakkerij in het oude dorp als de belangrijkste historische gebeurtenis van zijn gemeente.

Robèrt van Beckhoven, Wietse Schiere, Peter Bienefelt en Hiljo Hillebrand zijn erin geslaagd een internationale Examencommissie te overtuigen van hun kennis, passie, vakmanschap en visie op hun vakgebied. Deze bakkers mogen als eerste in Nederland de titel Meester Boulanger dragen.