ROERMOND - B4 contactclub en Bakeplus houden dit najaar 'de Week van de Ambachtelijke Vlaai

DIDAM - Bakker Paul Berntsen heeft tijdens een uitzending van Zomer in Gelderland van Omroep Gelderland het bakkersvak goed gepromoot. Ook introduceerde hij het nieuwe koekje het Liemers Liesje en gaf hij een vurig pleidooi voor het bakkersambacht en de ambachtelijke verswinkels in Didam.

HOOGLANDERVEEN/VATHORST - Bakkerij van de Kletersteeg bestaat zaterdag 27 augustus 85 jaar. Om dit te vieren geeft de bakker een gratis ontbijt weg.

BOSTON - Dat volkorenbrood gezond is, is algemeen bekend. Maar waarom? Wetenschappers in Boston proberen zo goed mogelijk antwoord te krijgen op die vraag.

AVENHORN - Onder de naam Dutch Cookies kunnen binnenkort Engelsen en Chinezen genieten van de Jodenkoek. Ook Duitsers en Belgen moeten er aan geloven.

NIJMEGEN - Bakkerij Peters die vorig jaar nog werd geholpen door het RTL programma Een Dubbeltje Op Zijn Kant heeft het toch niet gered. De bakkerij is failliet. De inboedel wordt binnenkort online geveild.

DIEMEN - CSM heeft overnames gepland. Voor de geplande deals heeft het bedrijf enkele honderden miljoenen euro's in kas.

VEENDAM - Oud-Plus-ondernemer Marian Hoeve uit Veendam keert terug in haar oude marktgebied met een bakkerij.

Het commerciële team van Koopmans Meel wordt met ingang van 15 augustus versterkt met Henk Keijers (55).

Bakker Romano Groffen uit Bergen op Zoom heeft vier ludieke taarten in zijn assortiment die je kunt omschrijven als 'niet standaard'. De taarten vallen op, mensen praten er onderling over en zo levert het goede reclame op.

ZEVENBERGEN - Chocolatiers van Nederland kunnen zich weer inschrijven voor de wedstrijd 'De lekkerste bonbon van Nederland. De voorronde is verplaatst naar 10 oktober.

VENLO - Uit vijf genomineerden is Tim van Vegchel (20) gekozen tot Uitblinker 2011 Van Gilde Opleidingen in Venlo.

NAALDWIJK - Bakkerij van Malkenhorst is terug. Zes jaar na de sluiting wordt het bedrijf weer nieuw leven ingeblazen.

KROMMENIE - Biologische bakkerij Zonnemaire is nu ook hofleverancier van Duyvendak Natuurvoeding. De basis van het brood en banket is van biologische tarwe.

GRIMBERGEN - In het Belgische Grimbergen wordt tegenwoordig biobrood aan huis geleverd. Het initiatief komt van een plaatselijke bioboerderij. Belangrijk detail: de levering gebeurt met een biobakfiets.

PEKING - De Chinese overheid stimuleert haar burgers wel om meer gezonde graanproducten te eten. Henny Fakkel (58) en Grace Wang (37) hadden een voorzienende blik toen ze jaren geleden hun brood- en banketbakkerij Euro Bakery in Peking opzetten.

ALBLASSERDAM - Bakker Korteweg op het Makado winkelcentrum heeft een nieuw gezicht. Ron Risse wordt de verantwoordelijke man in de winkel en heeft grote plannen.

De Whoopie, de nieuwste Amerikaanse rage, is door Unifine Food& Bake meegenomen naar Nederland.

MIDDELHARNIS - Maarten en Elly van Helden namen in 1961 de banketbakkerij van de familie Jacobi over. Het 50-jarig jubileum staat voor de deur.

VOLENDAM - Een schrik voor iedere bakker: glas in brood. Het overkwam de Volendamse bakker Konings onlangs. De fout werd gesignaleerd, maar helaas te laat.