C1000 lanceert een brood dat speciaal gericht is op kinderen. Het brood wordt geïntroduceerd onder de naam Fred & Ed Dubbelbrood.

Bakker Jeroen Brokking (41) van bakkerij Brokking, filiaal IJsselstein, is winnaar van de Oliebollentest 2014 van het Algemeen Dagblad. Eindcijfer voor Brokking: een 10. De lijst werd op zaterdag 27 december gepubliceerd. 'Een oliebol waar niets op aan te merken valt. Prachtige korst, hoog smaakgehalte. Absolute dooreter. Een geweldige prestatie', aldus het juryrapport.

Het speltbrood van Bakkerij Raat is door het NPO Radio 5-programma Plein 5 van de NCRV verkozen tot Lekkerste Streekproduct 2014 van de provincie Noord-Holland. Het ambachtelijke product van de bakkerij met vestigingen in Medemblik, Hoorn en Alkmaar dingt daardoor mee naar de titel Lekkerste Streekproduct 2014 van Nederland.

Pepernotenfabriek Van Delft in Harderwijk opent een derde pepernotenwinkel. De zaak wordt gehuisvest in Unit 68 in de onlangs geopende Markthal in Rotterdam. Het betreft een tijdelijke winkel die tot het einde van dit jaar is geopend .

Het verhaal bij jouw product of het verhaal van jouw bedrijf wordt steeds meer onderdeel van de marketing, en het wordt steeds belangrijker. Consumenten onthouden tenslotte makkelijker verhalen die ze hebben gehoord dan een standaardtekst met feiten. Storytelling is niet iets van de laatste jaren, de Rabobank had ooit Jochem de Bruin en werkte daarmee op een leuke manier aan hun imago. Totdat bleek dat de bank sjoemelde.

In winkelcentrum Vijverhof in Avenhorn werken Keurslager Sam Rood en Bakkerij Koning nauw met elkaar samen. Ze delen een winkel, hebben diverse zelfbedieningsmeubelen en één centraal afrekenpunt.

De verkoop van oliebollen en appelbeignets vormt een welkome aanvulling op het resultaat van een bakkerij. Schept u nog met de hand of is de productie inmiddels geautomatiseerd? Daarnaast dient u ondanks alle drukte de organisatie van de administratie rondom de verkoop goed op orde te hebben.

Bakkerij Ten Hove uit Nieuwerkerk heeft vandaag (dinsdag 4 november) de Zeelandtrofee 2014 in de wacht gesleept door. De jaarlijkse productwedstrijd, waaraan 22 Zeeuwse ambachtelijke bakkers deelnamen, vond plaats in Eeterij Vierlinden in Goes. De prijsuitreiking werd verricht door voormalig topwielrenster Leontien van Moorsel, ambassadeur van de ambachtelijke bakkerij.

Minister Frans Timmermans van Buitenlandse Zaken wil de Europese regelgeving voor bakkers vereenvoudigen. 'Een bakker moet de kostbare tijd die hij nu kwijt is aan regels uit Brussel kunnen steken in het bakken van zijn product', zei hij woensdagavond in het tv-programma Pauw. Met die aanpak hoopt Timmermans in Europa honderdduizenden banen te kunnen creëren.

De online faillissementsveiling van Bakkerij Jorgen Brunen in Vlagtwedde vindt van 28 augustus tot en met 2 september plaats bij het online veilinghuis BVA Auctions. De kijkdag is op 28 augustus.

Bakker Klootwijk uit Rotterdam en omgeving wil af van zijn eigen winkels. De winkeltak is al jaren verliesgevend, meldde de bekende bakkerijketen woensdag.

Bakkerij Faber uit het Drentse Hoogeveen neemt Bakkerij Smithuis uit het Overijsselse Oldenzaal over. De overname heeft geen gevolgen voor de naam, de continuïteit en het personeel van de Twentse bakkerij

Banketbakker Van Orsouw in Zwolle kan het aantal bestellingen voor gebakjes met het logo van PEC Zwolle nauwelijks aan. Zwolle geniet nog steeds van de 5-1 winst op Ajax en het halen van de KNVB-beker, afgelopen paasweekeinde.

De Limburgse Echte Bakkers meten woensdag 5 november hun krachten in Kasteel Limbricht in het gelijknamige Limburgse dorp. Op deze Kampioenendag 2014 worden zes bakkersspecialiteiten gekeurd door een professionele jury.

De derde editie van Tour de Bakker staat gepland voor dinsdag 9 september. Dan komen sportieve collega-bakkers samen om te fietsen voor het goede doel, tweede goede doelen zelfs dit keer: Bake for Life en Hospice Francinus de Wind in Waalwijk

Bakkerij Hoekstra uit Bedum bestaat twintig jaar en viert dit op zaterdag 13 september met de Bedumse bevolking.

De Franse patissier Emmanuel Ryon geeft op 7 oktober een demonstratie met Boiron fruitpurees en Cointreau. De middag wordt gehouden in het Bakery Institute in Zaandam op initiatief van Beko en Vipam.

Bakkerij Vreugdenhil heet belangstellenden vandaag, woensdag 24 september, vanaf 14.30 uur welkom in de bakkerij in Maasdijk om te kijken naar één van de laatste trainingen van het jeugdteam EK Boulangerie voorafgaand aan de Europese titelstrijd.

Gijs van der Kruit is een website gestart over vaktermen in de bakkerij

De Australische supermarktketen Coles mag drie jaar lang niet over het brood van het huismerk zeggen dat dit 'versgebakken' is. Dit heeft het federale gerechtshof in Australië besloten in navolging van een beslissing in juni waarin al werd geconcludeerd dat Coles klanten misleidde met deze claim.