AMSTERDAM - Ruim 10.000 mensen uit de bakkerijbranche en daar buiten hebben dit jaar de Bakkerij Dagen bezocht.

DEN BOSCH - Banketbakker Harry van Berkel sluit op 2 juni voorgoed zijn zaak 't Kupke aan de Bossche Schapenmarkt. Het pand met bovenwoning is verkocht.

DOETINCHEM - Fred&Ed komt met interactieve verpakkingen. Kinderen moeten met een app speuren naar verborgen boodschappen.

Beko Advies heeft aan de nieuwe en interactieve website een webshop toegevoegd.

PARIJS - De Franse kartelwaakhond heeft een groot aantal meelfabrikanten, waaronder enkele Duitse, een boete van in totaal bijna 250 miljoen euro opgelegd wegens illegale afspraken rond verpakte meel.

ZIERIKZEE - Zeelandia houdt voor de vierde keer de MKB Ondernemersdag voor de bakkerij.

DEN HAAG - Twee Haagse mannen van 18 en 20 jaar zijn donderdag 15 maart rond 02.15 uur aangehouden. Ze worden verdacht van een inbraak in een bakkerij op de kruising Vlierboomstraat met Frambozenstraat. Rond 02.10 uur kreeg de politie een inbraakmelding.

DIDAM - Kampioensbakker Paul Berntsen heeft rook- en waterschade opgelopen. Oorzaak is een uitslaande brand in een naastgelegen pand.

WASSENAAR - IJssalon Luciano's van Luc en Angelique Blok in Wassenaar is gisteren uitgeroepen tot IJssalon van het Jaar. Tweede werd Jo's IJssalon in Reuver en de derde plaats was voor IJscafé Holland.

DIDAM - In het pand naast de bakkerij van Paul Berntsen in Didam is na de brand van vrijdag asbest aangetroffen. De bakker mag daarom vandaag niet beginnen met bakken.

AMSTERDAM - Het optreden van het Nederlands Boulangerie Team op het EK Boulangerie is niet onopgemerkt gebleven. Hart van Nederland interviewde de mannen na afloop.

AMSTERDAM - De winnaar van het Nederlands Kampioenschap Ice Carving, Jan Willem Jansen, gaf tijdens de tweede dag van de Bakkerij Dagen 2012 een demonstratie Ice Carving.

AMSTERDAM - Een kwart van de Nederlanders zegt positief te staan tegenover het verwerken van insecten in voeding. Maar slechts één op de twintig is bereid zelf dergelijke voedsel te eten.

De universiteit van Leuven houdt in samenwerking met Puratos het eerste internationaal 'Cake Symposium'.

Zeelandia en NBC slaan de handen ineen om de verkoopkracht in de Nederlandse bakkerswinkels te verbeteren.

APELDOORN - Landmarkt opent op 29 maart de tweede vestiging in Apeldoorn. Landmarkt is een dagelijkse overdekte versmarkt met veel lokale producten.

ALKMAAR (ANP) - AZ is door de aanklager van de KNVB vrijgesproken in de zaak rond de gevulde koeken. De voetbalbond heeft de verklaring van de Alkmaarse voetbalclub geaccepteerd, zo meldt AZ op de internetwebsite.

APPINGEDAM - Bakker Henk Bruns uit Appingedam is afgelopen maandag 65 jaar geworden en gaat daarom met pensioen. Bakker Prins uit Scheemda neemt per 1 maart 2012 het bedrijf met stadsbakkerijen in Appingedam en Delfzijl over.

HEERENVEEN - Ronald Prince (51) is benoemd tot algemeen directeur van Smilde Bakery. Hij blijft ook algemeen directeur van Smilde Foods.

AMSTERDAM - Beleving, innovatie en inspirerende ontmoetingen met vakmensen uit de bakkerijbranche, dat vormt de basis voor de komende Bakkerij Dagen.