AMSTERDAM - De Bakkerij Dagen besteedt naast brood, patisserie en machines, ook ruim aandacht aan ijs.

BERGEN OP ZOOM - Zeeland heeft zijn bolussen, Den Bosch zijn Bossche bollen en Bergen op Zoom zijn Bergsche Bastaert. Zo ziet althans bakker Romano Groffen van Broodje Groffen het graag.

SANTPOORT-NOORD - Bakker Remco Vreman uit Santpoort-Noord is geïnspireerd geraakt door de Elfstedentocht-koorts en maakte een speciaal gebakje voor deze bijzondere gelegenheid.

ROTTERDAM - Vlaamsch Broodhuys is genomineerd voor de Rotterdam designprijs. Om te winnen zoekt de broodketen zoveel mogelijk stemmen.

VERONA - De tiende editie van Siab, de internationale beurs voor brood, banket, pizza, pasta, bijbehorende ingrediënten en technologieën, vindt plaats van 25 tot en met 29 mei 2013 in Verona.

TILBURG - Huize Geers bestaat 75 jaar. Het jubileum wordt gevierd met een proeverij. Huize Geers houdt de proeverij voor relaties en genodigden.

DEN HAAG - Theo Meijer neemt op woensdag 8 februari afscheid als voorzitter van de productschappen Akkerbouw, Diervoeder, HPA en Wijn.

ZURICH - Barry Callebaut heeft een overeenkomst gesloten met Bimbo voor de levering van ruim 32.000 ton chocoladeproducten per jaar voor de Mexicaanse markt.

HOOGEVEEN - De twee C1000-supermarkten van Henri Offerein in Hoogeveen gaan vanaf deze week Turks en Surinaams brood verkopen. Daarmee heeft Offerein een primeur in eigen stad.

AMSTELVEEN - Vijf ondernemers uit Amstelveen hebben samen een Altijd Vers Thuis-app voor de iPhone ontwikkeld, waarmee de klant eenvoudig boodschappen kan doen bij vijf lokale versspecialisten.

VEENENDAAL - Het pilotproject 'Het Nieuwe Winkelen' in Veenendaal, heeft de nationale Citymarketing Stimulerings Award 2012 gewonnen.

DOETINCHEM - De Sligro Food Group heeft in 2011 een totale omzet van 2,42 miljard euro gerealiseerd, 5,9 procent meer dan in 2010. Foodservice steeg met 3,9 procent tot 1,609 miljard euro, terwijl de omzet bij de supermarkttak 10 procent hoger uitkwam op 811 miljoen euro.

LONDEN - Goede granen, inclusief oude granen zijn de drijvende kracht achter de bakkerijsector het komende jaar, volgens '10 key trends in food, nutrition & health 2012' een nieuw rapport van New Nutrition Business.

Bij Radio Kootwijk op de Veluwe vindt op 24 september de BakSpiratie '13 plaats. Het is een nieuw branche-evenement dat zich richt op de gehele ambachtelijke bakkerij.

VLAARDINGEN - Frank en Gertruud Hazenberg van Hazenberg De Echte Bakker hebben met een lokale distilleerderij een IJsmoppen likeur ontwikkeld.

Bakkerij Schuld introduceert een uniek concept voor de inwoners van Wezep, Hattemerbroek, Oostendorp en Elburg. De inwoners kunnen online de producten bestellen en direct via iDEAL betalen.

De vervroegde voorrondes van Bakker met Ster 2013 zitten erop! In totaal hebben 48 bakkers, banketbakkers en patisserieën zich verzekerd van een plaats in de finaleronde voor de felbegeerde sterbeoordeling.

De eerste uitzending van het nieuwe Omroep Max-programma Heel Holland Bakt is afgelopen woensdag van start gegaan. Er keken 812.000 mensen naar deze eerste aflevering van de show die is gebaseerd op de Britse kijkcijferhit The Great British Bake Off.

De Onderwijsinspectie heeft positief geoordeeld over de examenproducten van de Stichting Landelijke Examenbank Brood & Banket (SLEBB).

Trots is slager Jos Havermans op het gehakt dat hij al jaren levert aan de deelnemende bakkers in de strijd om het Brabantse worstenbroodje. Ook dit jaar droeg hij bij aan de overwinning van bakker Jürgen van Dongen uit Terheijden.