Richard en Henriëtte Morssink van de gelijknamige specialiteitenbakkerij in Helmond openen een nieuwe winkel.

Het BoulangerieTeam reist vrijdag met twee teams af naar de vakbeurs Serbotel, die van 20 tot en met 23 oktober 2019 wordt gehouden in Nantes. Het ene team doet mee aan het EK Boulangerie, het andere team mengt zich in de strijd om de Mondial du Pain.

De organisatie van de prestigieuze World Chocolate Masters maakt het thema voor seizoen 2020/2021 bekend: #TMRW_TASTES_LOOKS_FEELS_LIKE. Chocolatiers, patissiers en koks worden uitgedaagd het 'chocoladegeluk van morgen' opnieuw vorm te geven.

Cargill heeft 5 miljoen dollar geïnvesteerd in de productiehal in Moeskroen om chocolade te kunnen maken met een verlaagd suikergehalte. Het bedrijf haakt hiermee in op de algemene trend van minder suiker in voedingsmiddelen.

Veel kleine ondernemers zien bij een conflict af van een gang naar de rechter omdat ze dat te duur en tijdrovend vinden. Dat blijkt uit onderzoek van het Wetenschappelijk Onderzoek- en Documentatiecentrum (WODC) dat donderdag 17 oktober is verschenen.

De meerderheid van de aandeelhouders van de alternatieve supermarktketen Marqt heeft overeenstemming bereikt met groothandel Udea over verkoop van de formule. Dit moet echter nog juridisch worden afgedwongen. Ook moet de kartelwaakhond nog toestemming geven.

'Wat eten we?' Die vraag stond tijdens Dutch Food Week 2019 centraal op ruim 1000 locaties door heel Nederland. De voedselweek wordt vandaag afgesloten.

De vestigingen van Beko Groothandel in Meppel, Utrecht, Veghel en 's-Gravenzande hebben de AA-status voor BRC Storage en Distribution verworven. Beko Groothandel ziet hierin een bevestiging van de constante kwaliteitsverbetering waaraan het bedrijf werkt.

Echte Bakker Frentz heeft woensdag 9 oktober een gloednieuw bakkersfiliaal geopend op het vernieuwde winkelcentrum de Anklaar in Apeldoorn. Dat gebeurde onder meer met een feestelijke onthaal van de medewerkers en de klanten.

De donuts van Dunkin' zijn vanaf nu ook verkrijgbaar bij de Nederlandse pizzaketen van New York Pizza. Het gaat om de twee populairste donuts van de Amerikaanse koffie- en donutgigant: Strawberry Rainbow en White Chocolate Cookie.