Peter Rademaker is per 1 december aangesteld als verkoopadviseur West-Nederland bij Beko Bakkerij Techniek.

MEDEMBLIK - Juf Mireille van Zuijlen en haar klas werden woensdag bij het Bakkerijmuseum in Medemblik ontvangen met ballonnen en bloemen. De juf was namelijk de miljoenste bezoeker. Voor alle kinderen was er een zak snoep en een vrijkaartje voor de familie om nog eens te komen.

ROTTERDAM - Vlaamsch Broodhuys is genomineerd voor de Rotterdam designprijs. Het is voor het eerst dat brood is genomineerd voor deze prestigieuze cultuurprijs.

MAASTRICHT - De sneeuwbal is het nieuwe kerstproduct van de Bisschopsmolen in Maastricht. Het product is bedacht door een gast van de bakkerij.

Speculaas. Bij de beoordelingen van dit product, signaleren de keurmeesters soms te harde speculaasjes. Wat is het geheim?

ZOETERMEER - Elf bakkerijen zijn in de race voor de titel Leerbedrijf van het Jaar 2012.

Niverplast heeft een volautomatische cameralijn ontwikkeld. De lijn is bedoeld voor het controleren van de kwaliteit én het tellen van de producten.

AMSTERDAM - Banketbakkerij Gerlofsma aan het Mosplein in Amsterdam-Noord is vrijdag aan het eind van de middag overvallen.

WAGENINGEN - Bijna driekwart van de Nederlanders vindt ambachtelijke producten van A-merken niet geloofwaardig. Dat blijkt uit de Foodmonitor van Intomart GfK en Food for Food.

NEER - De Verwenbakker is in de race voor een FD Gouden Gazellen Award 2011. De bakkerij dankt de nominatie aan haar groeicijfers.

PAPENDRECHT - Om ook voor de komende feestdagen weer optimale stollen te bakken zijn er de afgelopen twee weken diverse workshops gehouden door banketbakkersgilde Heerlijk & Heerlijk.

AMSTERDAM (ANP)- De site van winkelketen Hema is sinds donderdagavond nagenoeg onbereikbaar, doordat bezoekers er een gratis taart kunnen bestellen. Dat meldde een woordvoerster van het bedrijf.

WAGENINGEN - Brood met flink minder zout wordt net zo goed gegeten als 'normaal' brood, zo blijkt uit onderzoek van de Wageningen Universiteit.

De Ondernemersprijs Peel en Maas 2011 is gewonnen door WP Haton. Het bedrijf uit Panningen troefde de andere zes finalisten af.

Heerlijk & Heerlijk en Havelaar verpakkingen gaan langer met elkaar in zee. De samenwerking is verlengd tot 2017.

DEN HELDER - Bakkerij Puur Dunselman mag zich officieel Hofleverancier noemen. Het 150-jarig oude familiebedrijf kreeg het predikaat op 29 september.

WAGENINGEN - Het Echte Bakkersgilde heeft een actie op touw gezet in verband met de grote Sinterklaasfilm Bennie Stout.

Pruvé heeft de Italiaanse vlezige kersen ingelegd in siroop gebruikt als de 'de basis' voor een nieuwe Fris Fruit snack.

Van der Pol heeft het assortiment Sinterklaasproducten uitgebreid met de speculaasbonbon.

SCHAGEN - Het was niet de week van Echte Bakker Wil Beers uit Schagen. Vrijdag werd er ingebroken in de winkel in Schagen. Een dag later werd de bestelauto gestolen.