BakSpiratie. Dat is de naam van de Bakkerij-inspiratiedag 2013. Al een jaar wordt er achter de schermen aan gewerkt. Met de presentatie van de naam is nu de kop eraf. Knap dat 22 partijen zich hebben verenigd en gecommitteerd rondom één evenement. Maar tegelijkertijd ook gevaarlijk.
Bakkerij van Leeuwen uit Kerkdriel bestaat dit jaar dertig jaar en viert dat in de maand mei met een speciale aanbieding: een mini Drielse Marieke.
CSM gaat nog dit jaar zijn bedrijfsnaam veranderen. Dat liet een woordvoerster van het concern maandag weten. Ze wilde verder geen commentaar geven over wat de nieuwe naam van het bedrijf gaat worden.
Een groep Duitse en Nederlandse bakkers zijn een samenwerking aangegaan om gezamenlijk een grensoverschrijdend assortiment van brood en banket specialiteiten te ontwikkelen.
De bakkers balen dat supermarkten de paasstol gebruiken als stuntartikel', kondigt Martine van Os Gildemeester Chris Scholtens aan in het televisieprogramma Tijd voor MAX. Scholtens laat aan de kijkers het verschil zien.
DOETINCHEM - Syntens houdt mini trendtours door Nederland. Donderdag is Friesland aan de beurt.
DOETINCHEM - Albert Heijn en Lidl zijn qua marktaandeel de grote winnaars van 2009. Terwijl de meeste ketens slechts bescheiden groeiden of zelfs een daling doormaakten, groeiden AH en Lidl als kool.
FoodInspiration ging op zoek naar het verhaal achter het succes van brood. Twee ondernemers met succesvolle broodconcepten werd gevraagd naar hun visie op brood en het geheim van hun succes. Passie voor het product en plezier in het werk blijken ze met elkaar gemeen te hebben.
AMSTERDAM - Alle winkels in Amsterdam mogen vanaf het eind van deze maand op zondag de deuren openen.
DEN HAAG - Het Productschap Akkerbouw houdt op woensdag 17 maart de Themadag Granen. Deze dag staat in het teken van actuele ontwikkelingen binnen de graanketen en is bedoeld voor het bedrijfsleven in de graanketen.
GOIRLE - Bakkerij Schellens heeft een speciaal Ireen Wüst-gebakje. Met het gebakje springen ze in op het succes van Wüst op de 1500 meter van de Olympische Spelen.
SPAKENBURG - In samenwerking met TNT Post heeft Bakkerij 't Stoepje één miljoen maaltijden gerealiseerd voor het World Food Programme (WFP). Het is een onderdeel van de Verenigde Naties en is de grootste humanitaire hulporganisatie ter wereld.
CSM Benelux breidt haar Black Label assortiment uit met de ronde Suisse
DIEMEN - Producent van bakkerijproducten CSM koopt de Amerikaanse branchegenoot Best Brands. Met de overname is een bedrag gemoeid van 510 miljoen dollar (348 miljoen euro). Dit maakte CSM donderdag nabeurs bekend.
ZWOLLE - Bakkerij Martini in de Zwolse buurt Pierik houdt maandag 1 februari op met bestaan. Niet uit vrije wil, maar omdat er onlangs asbest in het pand aan de Gladiolenstraat is ontdekt.
DOETINCHEM - Bakery Society is op reis geweest door Europa en Noord Afrika. Het doel: op zoek naar traditie en traditionele smaken. Ze hebben een reportage gemaakt.
TIEL - Koopmans Meel is tien tot vijftien procent duurder dan andere magazijnaanbieders. Dat stelt Beko in haar weekberichten van de Inkoopverenigingen Beko Zuid en Weba Inco.
We hebben veel gegevens over de verkoop. Dag-, maand- en jaaromzetten, het gemiddelde bonbedrag en het aantal artikelen per bon. Al die informatie kunt u goed gebruiken om uw onderneming te sturen. Dankzij informatisering. Eng en ingewikkeld hoeft dat niet te zijn. Noodzakelijk is het anno 2010 wel!
Hoe verdien je de prestigieuze prijs voor de meest bekwame patisserie chef-kok van Frankrijk? Holland Doc volgde de patissiers op weg naar hun droom en maakte een documentaire.
DOETINCHEM - Kwaliteit, eenvoud en thuis koken zijn 'in' het komende jaar. Dat en meer blijkt uit de jaarlijkse 'in en uit lijst' van de Telegraaf.
