VLAARDINGEN - In Friesland en de rest van Nederland wordt er vooral gesproken over de Elfstedentocht. In Vlaardingen en het Westland steekt de ijsmoppenkoorts weer de kop op.

WAGENINGEN - De werkgeversverenigingen (NBOV en NVB) hebben vanochtend uit handen van veertig bakkers een kale taart gekregen. Ze willen een betere cao.

WINTERSWIJK - Het Winterswijkse bakkersechtpaar Gertjan en Mirjam Dondergoor is zaterdagavond op televisie te zien in 'All you need is love'.

Boudin bakery is een begrip in San Francisco en omstreken. Het bedrijf werd in 1849 opgericht en won al snel aan populariteit. Veel is veranderd sindsdien, niet de populariteit.

ALMERE (AFN) - Bijna driekwart van de ondernemers in het midden- en kleinbedrijf verwacht dit jaar groei. Ruim de helft denkt in 2012 nieuw personeel aan te nemen.

DOETINCHEM - De Arbeidsinspectie zal in het eerste kwartaal van 2012 in totaal 300 ondernemers in de ambachtelijke bakkerij, industriële bakkerij en zoetwarenindustrie bezoeken. De richtlijnen die de inspecteurs aanhouden, zijn weergegeven in de inspectiewijzer 'Inspectierichtlijnen Bakkerijen en Zoetwaren'.

STAMPROY - Echte Bakker Snijders is uitgeroepen als 'Beste Echte Bakker van Limburg 2012'.

De Hengelose bakker Janet Verschuren, werkzaam bij Oonk is samen met vijf andere chcolatiers doorgedrongen tot de finale om de lekkerste bonbon van Nederland. RTV Oost maakte een reportage van de banketbakker.

Koos Klein werkt per 1 oktober voor Bouwer & Officier Accountants in Hazerswoude. Klein is jaren werkzaam geweest bij het Productschap Akkerbouw in de Werkgroep Voor de Bakker.

ROTTERDAM - Oliebollenkoning Richard Visser heeft als eerbetoon voor zijn prestaties zijn oliebollenkraam in miniatuur gekregen.

Tijs van Bragt is per 1 januari in dienst bij Dübör. Van Bragt richt zich op de ambachtelijke bakkers.

Winkeliers verwachten deze kerstperiode een extra omzet van tussen de €800 en €810 miljoen.

La Lorraine Bakery Group, de grootste bakkerijgroep van België, en in handen van de familie Vanherpe, zet zijn internationale expansie voort.

Het Echte Bakkersgilde hield afgelopen woensdag de voorjaarsbijeenkomst voor de Echte Bakkers bij Everbake in Biddinghuizen. Het Gilde presenteerde de plannen voor de komende periode en inspireerde de bakkers met diverse workshops.

Het is 1975. De eerste Herstructurering Broodbakkerij is een feit. Industrie en vakbonden sluiten, na overleg met de overheid, een akkoord voor vijf jaar om de overcapaciteit in de branche tegen te gaan. Overcapaciteit die was ontstaan door wildgroei van de bedrijven, verkoop van brood in de 
supermarkt en een dalend broodverbruik.

De winnaars van Bakker met Ster 2013 zijn zojuist bij het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen bekend gemaakt. Er zijn in totaal 37 sterren uitgereikt. Voor het eerst in de geschiedenis ontvingen vier bedrijven met zes winkels drie sterren.

Le Perron bakt op Bevrijdingsdag een speciaal vrijheidsbroodje. De Le Perron-bakkerijwagen staat op 5 mei op de Dam, de broodjes worden geserveerd aan de deelnemers van de 'Tafel van Saamhorigheid'.

De winkel van bakkerij Hoekstra in Bedum heeft sinds kort meer weg van een makelaar dan van een bakkerswinkel. Aan de ruiten van de winkel hangen honderden certificaten, bedoeld voor de kinderen die voor moederdag een taart kwamen versieren.

Dido van Klinken heeft zijn baan bij Philips opgezegd om een eigen zaak te beginnen. Op 1 juni opent hij in Eindhoven de deuren van Stadsbakkerij Broodt aan de Smalle Haven.

Om het Achterhoekse dorp Barchem op de kaart te zetten heeft bakker Arjan Jansen het Knoopbrood gemaakt. Het dorp krijgt de komende jaren te maken met een dalend inwoneraantal. Om het tij te keren komt het dorp in actie.