Helft bakkers open op Koningsdag, meesten sluiten 5 mei, corona-effect derde kanaal fors

Op Koningsdag, maandag 27 april, opent ongeveer de helft van de ambachtelijke brood- en banketbakkers in Nederland de winkel. De meeste bakkers bieden die dag een aangepast assortiment aan. Op 5 mei is ruim 70 procent van de bakkers gesloten, mede omdat op deze lustrumfeestdag een cao-toeslag geldt van 50 procent.