Gezondheidswinkel Nuver in Groningen houdt zaterdag 21 maart een proeverij van 'echt Gronings brood'. Het brood wordt geleverd door de bekende biologische bakker Staghouwer uit Tolbert.

Bakker Leon van Dongen van Bakkerij Van Dongen in Wagenberg is de winnaar van de strijd om de titel Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje 2015. Als tweede en derde eindigden respectievelijk Richard Bierman van Bakkerij Bierman inKaatsheuvel en Koen de Jong van Bakkerij De Jong in Oosterhout.

Het Ambacht, de landelijke uitzend- en payrollorganisatie voor bakkers door bakkers, heeft de dienstverlening aan zijn relaties opnieuw uitgebreid. Sinds dit jaar kunnen bakkersbedrijven hun loonadministratie deskundig, goedkoop en innovatief laten verzorgen door Het Ambacht.

De Nederlandse detailhandel heeft in de laatste drie maanden vorig jaar weer de weg omhoog gevonden na een kleine dip in het voorgaande derde kwartaal.

Bijna 1200 versondernemers uit heel Nederland hebben zich maandag 23 en dinsdag 24 maart tijdens de eerste editie van het VIP Event in Leusden laten inspireren door sprekers als Herman den Blijker en Guido Thys. 'Én door het verrassende aanbod van de vele deelnemers. Ook de uitgebreide VIP-behandeling viel in de smaak', aldus het VersPlatform Nederland.

Bakkerij Staghouwer verleent zaterdag 7 maart medewerking aan een proefdag van Gronings biologisch brood. De dag is een initiatief van biologische supermarkt EkoPlaza in Groningen.

Zaterdag 21 maart opent Ice Bakery in Amsterdam zijn vijfde filiaal binnen acht maanden en medio april zijn zesde. In augustus 2014 opende eigenaar Kiro Holding zijn eerste Ice Bakery aan de Leidsestraat in Amsterdam.

De training Grip op je bakkerij krijgt in 2015 een vervolg. De deelnemers aan de eerste training van Bakkerswereld, Koopmans Meel en Dawn Foods hebben begin deze week hun programma succesvol afgerond. Persoonlijke ontwikkeling heeft de kandidaten gemaakt tot steviger ondernemers.

Vooruitlopend op de BakkersVak op 8 en 9 maart in Rosmalen, heeft Redie Interieurs een pre-beursevenement gehouden bij Robèrt van Beckhoven in Oisterwijk. In de nieuwe zaak van Meester Boulanger en Meester Patissier, Bij Robèrt, maakten belangstellenden onder de noemer 'Bakkers onder elkaar' kennis met Switch Me!, het nieuwe winkelconcept van Redie Interieurs.

Onder de naam The Bakery wordt op woensdag 4 maart in Reusel een nieuwe fashionformule in een authentieke, nostalgische bakkerijsetting geopend. Het pand van The Bakery is daadwerkelijk een eeuwenoude bakkerij en ligt aan de Bakkerstraat in het Brabantse dorp.

Bakkerij Dunselman uit Den Helder heeft het FSSC 22000-certificaat behaald. Dit certificaat garandeert een hoog niveau van kwaliteitsmanagement als het gaat om voedselveiligheid en productkwaliteit van dagvers brood en banket.

'De enige website waarvan je de 'cookies' waarschijnlijk blindelings accepteert.' Zo noemt Jules Destrooper de webshop die de West-Vlaamse koekjesbakker heeft gelanceerd. Op Shop.destrooper.com kunnen bezoekers een keuze maken uit het volledige assortiment van de koekjesfabrikant.

Alle bestaande merken van Dawn Foods (Caullet, Fruibel, Sucrea en Dethmers) krijgen geleidelijk de merknaam Dawn. Tegelijkertijd worden alle producten voorzien van de nieuwe huisstijl 'a new sunrise at Dawn'.

Pasen is een goed moment om vrolijk uit te pakken in de bakkerij. Om een bijzondere en feestelijke sfeer in de winkel te creëren, is het niet nodig het bestaande assortiment ver te verbreden. Met een leuke decoratie op een bestaand product kun je al veel doen. Maak het verschil met creatieve producten en besteed niet alleen aandacht aan het ontbijt en de lunch, maar ook aan producten voor bij de borrel en het avondeten, aldus diverse leveranciers.

TenBa grijpt de Bakkersvak 2015 aan als start voor de nieuwe website van Bakkerijkopen.nl. Bakkerijkopen is binnen de Nederlandse bakkerijbranche een begrip geworden voor ondernemers die bakkerijen willen kopen of verkopen. Vanwege de bredere vraag naar aanvullende mogelijkheden bij het aanbieden van bakkerijen, is de site geactualiseerd en geheel gerestyled.

'Hoe zorgt u ervoor dat uw bakkerij beter rendeert?' Die vraag staat vandaag, maandag 12 januari, centraal tijdens de vijfde bijeenkomst van de zesdaagse training Grip op je bakkerij bij Koopmans Meel in Leeuwarden.

Bakker Rijkenberg in Haarlem was dinsdag 2 december het podium voor de afsluiting van de Sinterklaas-campagne van Bakeplus en haar partners. Onder grote belangstelling kwam Dieuwertje Blok, hét gezicht van het populaire Sinterklaasjournaal, voorlezen uit het boek 'Taart voor Sinterklaas' van Len en Marjolein Munnik.

'Eerste nieuwe nummer @bakkerswereldnl is naar de drukker. Spannend!' Dat twitterde Marijke Buijs, hoofdredacteur van Bakkerswereld, vrijdag 5 december na de deadline van Bakkerswereld nummer 24. Het vernieuwde magazine wordt morgen, dinsdag 9 december, gedrukt en ligt vrijdag 12 december bij de abonnees op de mat.

Vorig jaar introduceerde Food Valley NL de pilotversie Dutch Food Innovations: een online bundeling van een groot aantal foodinnovaties uit Nederland. Nieuw producten, technologieën of ingrediënten kunnen nog steeds worden aangemeld.

De ruim twee weken geleden geopende Markthal in hartje Rotterdam blijkt in de eerste dagen een regelrechte publieksmagneet. De hal, met daarin ambachtelijke slagers en bakkers, stevent in recordtempo af op de miljoenste bezoeker. Het zullen er jaarlijks 7 miljoen worden, is de verwachting.