We gaan weer los
Begin oktober kwam het verlossende woord uit Brussel. We hebben akkoord gekregen van de EU voor een tweejarige promotiecampagne over brood.
18678 resultaten
Jonge bakkers BoulangerieTeam gooien hoge ogen in Nantes
De 21e editie van het EK Boulangerie zit erop. Nederland behaalde een mooie podiumplaats.
Vitaliteitsregeling: 'Drie dagen werken, vier dagen vrij. Heerlijk toch?'
Bram Sanderman uit Rijssen ontving toen hij zestig was een uitnodiging voor een bijeenkomst over de Vitaliteitsregeling. 'Ik voelde me nog topfit en vond het niet nodig om minder te gaan werken, maar ging wel naar de bijeenkomst om meer te weten te komen.' Twee jaar later kwam het moment dat hij zich aanmeldde voor de regeling.
Putse Janhagel van bakker De Schutter streekproduct in België
De Putse Janhagel van bakker Greg de Schutter van De Schutter Brood en Banket in Putte is in België erkend als streekproduct. Het ambachtelijk gebakken koekje heeft een rijke geschiedenis die teruggaat naar de tijd van Napoleon.
Eerste editie futuremakers een succes
Futuremakers vond afgelopen week voor de eerste keer in Leeuwarden plaats. Dit event waar bedrijfsleven, studenten en werkzoekenden elkaar ontmoeten, verliep naar tevredenheid van de organisatie. Bezoekers, deelnemers en organisatie genoten van de gesprekken met elkaar. Een-op-een en groepsgesprekken wisselden elkaar in rap tempo af.
Zo pakt Hema haar 95e verjaardag aan
Hema wordt op 4 november 95 jaar en pakt dat promotioneel op deze manier aan.
Week van het Brood keert terug in 2022
'Iedereen heeft soms een beetje volkoren nodig'. Met die slogan wordt in de derde week van januari 2022 de Week van het Brood geïntroduceerd. De week is terug van weggeweest.
Meester Boulanger in spe: Bas Gommans gaat voor hoogst haalbare titel in broodbakken
Het is een flinke toer om deel te nemen aan de Meester Examens. In mei 2022 gaat Bas Gommans uit Sevenum deze stevige uitdaging aan. Intussen is hij volop in training en neemt hij de bakkerijbranche mee op rijs (met lange ij) langs het examentraject.
Spanningsveld tussen duurzaamheid en voedselveiligheid in verpakkingen
Supermarkten maken verschillende afwegingen bij het kiezen van materiaal voor verpakkingen. Hierbij is zowel duurzaamheid als voedselveiligheid een belangrijk uitgangspunt. In dit artikel van zustervakblad VMT de belangrijkste uitgangspunten uit de position paper over Duurzaam Verpakken van het CBL.
'Rijke variant op carrotcake' wint bakwedstrijd Nollen
Ter ere van het honderdjarig bestaan van Bakkerij Nollen op 21 november 2021, gaf eigenaar Vincent Nollen getalenteerde hobbybakkers dit jaar de unieke kans om de jubileumtaart van Bakkerij Nollen te bedenken en te ontwikkelen. Zaterdag tijdens de finale van deze bakwedstrijd 'Nollen 100 jaar, bakken maar!' won Heidi met haar rijke variant op een carrotcake met banaan en ananas.