Spanningsveld tussen duurzaamheid en voedselveiligheid in verpakkingen

Supermarkten maken verschillende afwegingen bij het kiezen van materiaal voor verpakkingen. Hierbij is zowel duurzaamheid als voedselveiligheid een belangrijk uitgangspunt. In dit artikel van zustervakblad VMT de belangrijkste uitgangspunten uit de position paper over Duurzaam Verpakken van het CBL.