DOETINCHEM - Chocoladeproducent Barry Callebaut heeft chocolade ontwikkeld met een hoger smeltpunt. De chocola smelt daardoor niet in de hand, zo melden Belgische media.

ZOETERMEER - De commissie Verkiezing Leerbedrijf van het Jaar 2009 Bakkerij heeft de finalisten bekendgemaakt voor de titel Leerbedrijf van het Jaar 2010.

LOPPERSUM - Bakkerij Marinus in Loppersum is maandagmorgen getroffen door brand. De eigenaar is lichtgewond geraakt.

HAARLEM - Echte Bakker Buijs uit Haarlem heeft per 28 december 2009 banketbakkerij Kniesse uit Heemstede overgenomen.

STAPHORST - Een klant van bakker Ubak uit Staphorst heeft tijdens een politiecontrole een bekeuring van 60 euro gekregen voor het in bezit hebben van een broodmes, dat ze een paar uur eerder op de spaarpunten van de bakker cadeau had gekregen.

SCHEEMDA - Marijke van Tylingen, vestigingsmanager van Huize van Wely in Noordwijk begint een eigen kook- en wijnschool in Scheemda.

AMSTERDAM - In 2009 is het aantal valse eurobiljetten in Nederland gestegen. In totaal zijn 54.949 valse biljetten onderschept en geregistreerd, een toename van 11% ten opzichte van de 49.294 valse biljetten in het jaar daarvoor. Dit heeft De Nederlandse Bank vandaag bekendgemaakt.

GELEEN - In het distributiecentrum van versleverancier Daily Fresh Food in Geleen is dinsdagmiddag brand uitgebroken.

AMSTERDAM - Erwin van Oosten van Café Diner Vlaanderen maakt het Lekkerste Broodje in de categorie Horeca. Hij maakte Ostrich-licious, een broodje met struisvogel.

Waldkorn houdt een promotieactie. Klanten maken bij aankoop kans op fraaie prijzen.

DOETINCHEM - 2012 is het jaar van de bakkerij- en foodbeurzen. Met name maart en april is er volop keuze.

BEUNINGEN -Bakker Bart heeft haar webshop vernieuwd. Het is de klant nog gemakkelijker gemaakt.

GOIRLE - Rowwen Hèze is dol op bakkers. Mocht Bakker Ron de Limburgse band een abrikozenvlaai cadeau doen, een banketbakker van Govert van Nunen bemachtigde zelfs een plekje op het podium.

BRUSSEL - De Puratos Group noteert in 2011 een autonome omzetgroei van 11 procent.

LEIDEN - Supermarktformule Hoogvliet doneert deze week van ieder verkocht brood 0,10 euro aan de jaarlijkse actie Serious Request van 3FM.'Hoogvliet verloot een jaar gratis brood bij het Glazen Huis in Leiden, waar dit jaar Serious Request is.

Het is bijna kerst, dus maakt Bakker van de Ven volop kerststollen. Hoe? Zo!

HARDERWIJK - Door een sterke stijging in de verkoop van chocoladekruidnoten komt de omzet van deze luxe variant voor het eerst in de geschiedenis in de buurt van de omzet van gewone kruidnoten. Dit meldt marktleider Van Delft in Harderwijk.

RIJSWIJK - Het aantal pinbetalingen van zaterdag 19 november heeft de verwachtingen ruimschoots overtroffen.

AVENHORN - Dat voetballers meer kunnen dan ballen, bewezen twee spelers van AZ. Bij Bakkerij De Koning in Avenhorn mochten Dirk Marcellis en Ruud Booymans hun lievelingsproduct maken: de Limburgse vlaai met een bodem van Van de Leur.

MIJDRECHT - De bakkerijketen Le Grenier à Pain van de Franse bakker Michel Galloyer wil ook Nederland veroveren. Michel Galloyer heeft in samenwerking met Heijnes Adviesgroep een samenwerkingsconcept ontwikkeld.