Voor het zesde jaar op rij groeit het percentage Nederlanders dat volkorenbrood eet: van 38 procent in 2016 tot 47 procent in 2021. Ook kinderen zijn...

Neemt door Corona het belang van veilige en gezonde(re) voeding toe? Wordt dit het nieuwe gewoon? Dat was de tweede vraag, die centraal stond in de...

Het nieuwe Warenwetbesluit Meel en brood geeft meer transparantie, aldus NVB directeur Wim Kannegieter en NBOV directeur Marie Hélène Zengerink. 'De...

Jaarprijs Goede Voeding wordt op 7 april 2020 voor de éénentwintigste keer uitgereikt. Ook bakkersbedrijven kunnen meedingen en de productinzendingen...

Volkorenbrood staat op nummer één als meest gegeten broodsoort in Nederland. De smaak, de voedingswaarde en de veelzijdigheid van volkoren geven...

Dé Volkorenspecialist. Zo noemt Bakker Van de Ven zich met trots. Het Venhorstse familiebedrijf, met zeven vestiging in Zuidoost-Brabant, gelooft...

Om mensen in de regio Apeldoorn en Ugchelen te overtuigen volkorenbrood te eten heeft Bakker Rudolf Frentz een ludieke actie bedacht. Hij geeft...

Ireks komt met een innovatie in volkoren: 4 Mouten Volkoren Brood. 'Fermentatie, pasteurisatie, onderscheidend én volkoren, dat is de nieuwste...

Volkorenbrood is gezonder dan witbrood en scoort zelfs beter dan groenten en fruit. Dat zegt emeritus professor Fred Brouns van Maastricht University...

De wetenschappelijke bewijzen dat volkorengranen een positief effect hebben op onze gezondheid stapelen zich op. Een groep van 29...