Tim Bienefelt van het Albeda College in Rotterdam is de eerste goudenmedaillewinnaar in de nieuwe categorie Boulanger van de mbo-beroepenwedstrijd Skills Heroes. Bas Klarenbeek uit Hillegom is opnieuw de Nederlands kampioen Patissier in de mbo-klasse.
Het beroepenevenement Skills Heroes is dit jaar uitgebreid met de kampioensklasse Boulanger. De kampioensklassen Patissier en Kok/gastheer/-vrouw bestonden al. Naast de individuele wedstrijden voor mbo-leerlingen is er de competitie op teamniveau voor vmbo-leerlingen.
Huupkens IJs uit Weert heeft de Gouden IJsspatel gewonnen voor het beste koffie ijs. Dit werd dinsdagavond 12 maart bekendgemaakt op de Bakkersvak.
De Nederlandse bakkerij heeft er een nieuwe wedstrijd bij: Beste bonbon van Nederland. De wedstrijd vindt in 2020 voor het eerst plaats op de Bakkersvak, waar vandaag de aftrap is gegeven voor de wedstrijd ter gelegenheid van het 20-jarig jubileum van de Dutch Pastry Award.
Jaimelynn Meerwijk is de Beste taartopmaker van Amsterdam. De basisschoolleerlinge won de wedstrijd om de beste taartopmaker, die De Culinaire Vakschool Hubertus & Berkhoff woensdag 6 maart in de hoofdstad hield.
Jonge vmbo- en mbo-bollebozen strijden tussen 14 februari en 16 maart op verschillende locaties in het land tijdens 18 nationale kampioenschappen van de mbo-vakwedstrijden Skills Heroes. Van 20 tot en met 22 maart vinden nog 38 NK's plaats tijdens het driedaagse beroepenevenement Skills The Finals in RAI Amsterdam. Donderdag 21 maart zijn daar bovendien de finales en de prijsuitreiking van de 10 vmbo-vakwedstrijden Skills Talents.
De nieuwe website van het Nederlands BoulangerieTeam is onlangs 'live' gegaan. Met meer ruimte voor beeld en de mooie producten die de leden maken, past de website nu beter bij de visie en beleving van het BoulangerieTeam.
De IJsVak-Wedstijden op 12 maart in Gorinchem hebben een kleinere opzet dan voorheen. De wedstrijdcommissie ziet 2019 als een tussenjaar en wil volgend jaar een compleet vernieuwd en 'spectaculair' event organiseren voor de branche.
De tweede Dobla Pastry Battle wordt donderdag 10 januari 2019 gehouden in de RAI in Amsterdam, tijdens de laatste dag van de Horecava. Zeven teams van professionele patissiers gaan de strijd aan. Ruben van Trigt, die vorig jaar won samen met patissier Jeroen Goossens, verdedigt er zijn titel met collega Bram Wakker.
Het bestuur van de BakkersVakWedstrijden laat weten dat deze in 2019 plaatsvindt op woensdag 13 november: de tweede woensdag van november.
