KPMG: Echte Bakkers blinken uit in klantbeleving, hoe lukt dat?
Naar welke criteria vraagt KPMG consumenten als het gaat om klantervaring? En hoe lukt het de Echte Bakkers om in dit enorme, landelijke speelveld in...
Alles over Technologie
Einde bollenkast in zicht? Honderd jaar bakkerijmechanisatie op een...
Honderd jaar broodbereiding. Bakkerijtechnoloog Piet Sluimer neemt die eeuw onder de loep als het gaat om het bakken van busbrood in zowel de...
6 Tips: zó gebruik je AI om snel socialemediaberichten te schrijven...
Door tijdgebrek lukt het bakkers vaak onvoldoende om de sociale media up-to-date te houden. Kunstmatige intelligentie (AI) kan hier een handig...
CBS: Helft werknemers vindt werk gemakkelijker door technologie
Iets minder dan de helft van de Nederlandse werknemers die nieuwe technologie gebruiken, vindt dat hun werk daardoor gemakkelijker is geworden.
Verschuiving van schuldgevoel naar 'bewust ongezond' - Dawn ziet...
Consumentenbehoeften verschuiven, welke richting gaan ze uit? Dawn Foods belicht ze in haar trendrapport 2023 over de veranderende vraag en de...
Reading Bakery Systems komt met een nieuwe pita chips productie...
Reading Bakery System (RBS) introduceert een nieuwe volautomatische pita chips machine die chips bakt en splitst. Met de machine kan een brede...
Nederlandse AI Coalitie: AI-cursus interessant voor industriële bakker
De Nederlandse AI Coalitie (NL AIC) heeft in samenwerking met de Topsector Agri & Food en Groenpact de eerste AI-cursus voor de sector Agri en Food...
Intelligente camera in de productie voorkomt discussie over de...
Een intelligente camera regelt vanaf 2022 het bakproces van de speculoos van La Confiance en ondersteunt de operators en de bakker. De voordelen zijn...
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
Vacatures