Ondanks extreme weersomstandigheden is de nieuwe oogst Nederlandse tarwe van hoge kwaliteit, meldt leverancier Royal Koopmans. Dit geldt zowel voor de reguliere Nederlandse baktarwe als voor de Nedertarwe.
Het aandeel Nederlandse baktarwe in onder andere brood kan de komende jaren groeien. Dat blijkt uit onderzoek van Wageningen University & Research (WUR). Onderzoeker Twan America ziet kansen.
Het verwerken van graan van Nederlandse bodem wint aan populariteit, maar dan moet dat graan wel voor handen zijn. Voor de tweede keer dit jaar zien graanboeren hun oogst in gevaar komen door allereerst droogte en vervolgens aanhoudende regen. Het is de vraag of er (voldoende) wintertarwe ingezaaid kan worden.
'Balen, juist nu de bakkerijsector meer wil gaan bakken met Nederlands graan, maken de telers een jaar mee van eerst heel droog en dan heel nat. Wordt dit broodtarwe of voertarwe?'
Steeds meer Nederlandse akkerbouwers zaaien tarwe in nu de situatie op de wereldmarkt nijpender wordt. Hoe geschikt is die als baktarwe? De Themadag Granen, donderdag 24 maart in Nijkerk, komt als geroepen om antwoord te geven op die vraag.
Rusland moet het gebruik van graan voor zijn eigen broodbakkerijen voorrang geven boven de export naar het buitenland. Dat heeft de Russische premier Michail Misjoestin gezegd. Ook Oekraïne wil zorgen voor genoeg voedsel voor de eigen bevolking en het leger tijdens de oorlog.
Er is voldoende bruikbare maaltarwe beschikbaar. Dat meldt Meneba in het oogstbericht van 13 augustus.
De Nederlandse (bak)tarwe heeft een goed groeiseizoen achter de rug. De kwaliteit is goed, net als de opbrengst. De oogst van wintertarwe is momenteel in volle gang, rond eind augustus moet alle tarwe binnen zijn. Van alle Nederlandse tarwe is circa 40 procent baktarwe.
Het oogsten van de Nederlandse quinoa is begonnen. Maandag kwam in Bladel de eerste 8500 kilo quinoa van het vier hectare grote perceel. 'Een goede opbrengst, beter dan verwacht gezien de weersomstandigheden', vertelt Rens Kuijten van Dutch Quinoa Group die de Nederlandse quinoaketen vijf jaar geleden opzette.
De prijs van baktarwe stijgt dit jaar licht als gevolg van de aanhoudende droogte in Noordwest-Europa. Dramatisch voor de bakkerij is dit niet. De kwaliteit is bovendien goed, voorspelt Agrifirm.
