Droogte drijft tarweprijs wat op; kwaliteit is goed
De prijs van baktarwe stijgt dit jaar licht als gevolg van de aanhoudende droogte in Noordwest-Europa. Dramatisch voor de bakkerij is dit niet. De kwaliteit is bovendien goed, voorspelt Agrifirm.
Oogst en kwaliteit Kollenberger Spelt goed
De telers van Kollenberger Spelt zijn tevreden over de oogst. De spelt moest vanwege de weersomstandigheden enkele weken eerder worden geoogst, maar de rijping van de korrel is goed.
Kollenberger Spelt houdt zich nog goed in hitte
Het warme voorjaar en het hete begin van de zomer van 2017 zet de tarwe-oogst onder druk. In Nederland maar ook in de Verenigde Staten en Oost-Europa. De teelt van Kollenberger Spelt lijkt minder hinder te hebben van de warmte. De graansoort zal wel eerder geoogst worden.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
