tarwe

OOST-SOUBURG - De Agrimarkt verkoopt sinds 1 april Zeeuws brood. Het brood is honderd procent uit Zeeuwse ingrediënten gemaakt.

In een serie korte artikelen belicht Bakkerswereld de meest belangrijke grondstoffen voor het bakken van brood. De voornaamste aspecten van iedere grondstof passeren de revue. In deel 1 aandacht voor meel en bloem.

BRUSSEL - De prijzen van enkele grondstoffen van brood, zoals tarwe, zijn de jongste tijd sterk gestegen. Desondanks laat Delhaize de prijzen van hun best verkochte broden dalen met 36 eurocent.

PARIJS - De EU produceert volgend seizoen 136,5 miljoen ton tarwe. Dat is 9 miljoen ton meer dan dit seizoen. Dat schrijft het analysebureau Stratégie Grains in de eerste graanprognose van seizoen 2011/2012.

DOETINCHEM - Na een explosieve stijging vorige week zijn deze week de tarwenoteringen in de VS en Europa fors gedaald.

PARIJS - De prijs voor een ton tarwe is weer gestegen. Kostte afgelopen vrijdag het novembercontract op de termijnmarkt in Parijs 231 euro nu staat die op 233,5 euro.

PARIJS - De prijs voor een ton tarwe is weer gestegen. Vanochtend kostte het novembercontract 231 euro.

DOETINCHEM - De Echte Bakkers uit Drenthe en Groningen hebben een gezamenlijk graanproject opgestart. De aftrap was woensdag 1 september: in colonne door beide provincies.

Meneba heeft ook dit jaar weer het Zuiderlicht over Nederland verspreid. Het Zuiderlicht is meergranenbrood op basis van paarse tarwe.

ROLDE - Alle Echte Bakkers uit Drenthe en Groningen hebben een gezamenlijk graanproject opgestart. In beide provincies wordt op tien zichtlocaties tarwe geteeld exclusief voor de Echte Bakkers.