Ten opzichte van vorig jaar zijn 'grote stappen gezet' in de etikettering van sinterklaassnoepgoed. Dat concludeert N&S Quality Consultants naar aanleiding van een onderzoek naar de etiketten van 75 van dergelijke producten bij enkele supermarkten.
Supermarktketen Hoogvliet heeft zijn nieuwe bakkerij officieel in gebruik genomen. Ruim een jaar nadat de eerste paal in de grond werd geslagen, heeft Hoogvliet zijn nieuwe bakkerij officieel geopend. De bakkerij ligt langs de A12 in de gemeente Lansingerland.
Boni start in zijn filiaal in Staphorst met de verkoop van vers brood uit de diepvries. Dat meldt Distrifood, nieuwsblad voor de supermarktsector.
Supermarktketen Jumbo heeft een broodjesdeal geïntroduceerd in zijn winkels. Klanten kunnen voor €1 zelf vier broodjes uitkiezen. Ze hebben daarbij de keuze tussen diverse varianten kaiserbroodjes en croissants.
Bakkerij Hoekstra en Plus Juch in Bedum zijn een samenwerkingsverband aangegaan. Vier soorten brood van Hoekstra zijn voortaan ook te vinden in de schappen van de supermarkt.
De Duitse supermarktgigant Aldi Süd is al vier jaar verwikkeld in een strijd met bakkers vanwege het gebruik van 'bakovens' in de filialen die mogelijk helemaal niet bakken.
Bij Jumbo zijn vanaf maandag 6 juli verschillende verse gebakjes in een glutenvrije variant verkrijgbaar. Hiermee is Jumbo de eerste supermarktketen die het voor klanten met een glutenintolerantie of speciaal glutenvrij dieet mogelijk maakt om te kunnen genieten van een lekker stuk vers gebak.
De omzet van Lidl in dagvers brood is het afgelopen jaar spectaculair gegroeid. De van oorsprong Duitse discountsupermarktketen verkocht van week 20 2014 tot en met week 20 2015 voor €7,4 miljoen meer klein- en grootbrood dan het jaar daarvoor. Dat blijkt uit cijfers van marktonderzoeksbureau IRI.
De regering heeft haar plannen voor komend jaar ontvouwd. In de Troonrede werden de maatregelen bekendgemaakt die in 2014 moeten gaan leiden tot de gewenste zes miljard euro aan bezuinigingen. Voor de voedingsmiddelenindustrie was het geen mooi plaatje.
Vijf uur. Dat was het vroege tijdstip waarop mijn wekker me wakker maakte in de week van het Nationaal Schoolontbijt. Niet erg, want we hadden wat om naar uit te kijken!
