De Beko Najaarsdagen worden dit jaar gehouden op maandag 25 en dinsdag 26 september. Beide dagen is deze vakbeurs, die ook dit jaar gehouden wordt bij NBCongrescentrum in Nieuwegein, voor bezoekers geopend van 11.00 tot 18.00 uur. Er zijn bijna 90 stands met bakkerijleveranciers, de Beko bedrijven en een aantal dienstverleners.
Ambachtelijke bakkerijen die zijn aangesloten bij de BakkerijMonitor zien een positieve ontwikkeling in de groei van de omzet. Dat blijkt uit voorlopige cijfers die gisteren zijn teruggekoppeld naar de deelnemers.
Na een dag filmen en fotograferen legt Bart-Jeroen van Overveld de laatste kers op de taart. De patisserie-adviseur van FrieslandCampina legt voor de camera de opbouw van zijn Bretonse spijstaartje uit. De stoere creatie - bedacht voor een workshop van Ambacht & Business - gaat het goed doen dit najaar. Prachtig decemberproduct uit workshop Ambacht & Business.
Banketbakkerij Stevers uit Alphen a/d Rijn heeft de eerste prijs gewonnen bij de landelijke Speculaas Brokken Keuring van Heerlijk & Heerlijk. De keuring wordt georganiseerd door Van der Pol samen met het gilde voor alle leden van Heerlijk & Heerlijk.
J.S. Polak Koninklijke Specerijenmaalderij heeft een blik speculaaskruiden geschonken aan Bakkerij Harrie-Jan Loeffen. Daarmee feliciteerde J.S. Polak de bakkerij in Cuijk met het feit dat Loeffen zich opnieuw de Lekkerste Speculaasbakker van Nederland mag noemen.
Al enkele keren won Bakkerij Loeffen uit Cuijk de speculaaswedstrijd van Beko. Vorig jaar moest zij de eer laten aan Theo Engelen in Bemmel, maar dit jaar was de jury vooral lovend over de gevulde speculaas van Loeffen. Het consumentenpanel gaf een 9,7 en de vakjury zelfs een 10. Daarmee komt Loeffens eindcijfer op een onoverwinnelijke 9,85.
Beko organiseert tijdens de Najaarsdagen opnieuw een keuring van speculaas. De keuring is onderverdeeld in drie categorieën: speculaasjes zonder amandelen, speculaasjes met amandelen en gevulde speculaas. De producten kunnen op de najaarsdagen op 19 en 20 september worden aangeleverd.
Dijkman De Echte Bakker in het Gelderse 's-Heerenberg heeft zondag 29 november de grootste speculaaspop van Nederland voltooid. De pop, die werd gelegd in een plaatselijk zalencentrum, had een lengte van 15,1 meter.
De basisschoolleerlingen van Brede School De Ontdekking in Didam kunnen deze weken zien hoe Sinterklaas, die zaterdag 14 november voet aan wal zette in Meppel, aan alle lekkernijen komt die de Zwarte Pieten elk jaar uitdelen. De decoratiecommissie heeft een heuse Pietenbakkerij ingericht in de kleutergymzaal.
Ten opzichte van vorig jaar zijn 'grote stappen gezet' in de etikettering van sinterklaassnoepgoed. Dat concludeert N&S Quality Consultants naar aanleiding van een onderzoek naar de etiketten van 75 van dergelijke producten bij enkele supermarkten.
