Alles over Speculaas

Speculaas blijft enorm populair. Zeker in deze coronatijd, waarbij mensen extra gezelligheid in huis willen creëren met iets lekkers. Het is...

De slagroomtruffels en de speculaasbrokken van Bakkerij Kees Gutter zijn door het Nationaal Bakkerij Centrum (NBC) met goud bekroond.

Het gebruik van kruiden, de verhouding tussen bloem en suiker, een rustige bereiding en het bakken op een constante en niet te hoge temperatuur. Deze...

Bakkerij Schabbink in Saasveld heeft van het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) Gouden Bekroningen gekregen voor de Twentse Krentenwegge, het gevulde...

In Raalte lijkt een 'speculaasoorlog' gaande te zijn tussen de eigenaar van het recept van de beroemde Van Klinken-speculaasbrok, Xiao Xiang Chen, en...

De beste speculaasbakkers van Nederland 2020 zijn: Echte Bakker Van der Veer in Barneveld, Banketbakkerij van Van Betterraij uit Reuver en De...

Steeds meer banketbakkers gaan met ijs aan de slag. Dat juicht Piet Tamminga van Puur Tamminga in Veenendaal van harte toe.

Ieder jaar bedenkt bakker Wout Vree Egberts in Nieuw Heeten (Ov.) zich dat de Kalmeijer- koekjesmachine meer mogelijkheden heeft dan alleen de...

De Beko Speculaaskeuringen vinden dit jaar plaats in week 41, op 5 en 6 oktober. Omdat de fysieke Beko Najaarsdagen geen doorgang kunnen vinden door...

De familie De Rouw in Rotterdam, voormalig eigenaar van Banketbakkerij B.J. Carlier, zoekt een koper voor de inventaris van hun hobbymuseum. De...