Alles over retailers

Nieuw Belgisch Korenbrood toont meerwaarde van biologisch
Bio Bakkerij De Trog lanceert een gloednieuwe broodcreatie: het Belgisch Korenbrood. Intense samenwerking typeert dit initiatief: lokale economie,...

Suikeranalyse Eurofins CCC voor voedingsproducten wordt wereldwijde...
Het Eurofins Expertise Centre for Complex Carbohydrates and Chemistry (CCC) heeft een nieuwe methode ontwikkeld voor het meten van suikers in...

Etnisch brood groeit door naar volwassen segment
Etnisch brood groeit. Dat blijkt uit de groei van Ikra Bakeries uit Roermond. Vanuit een pand van 16.000 vierkante meter worden Albert Heijn, Aldi...

De Graaf Bakeries neemt Tarte-Line over
De Graaf Bakeries B.V. neemt per 1 juni Tarte-Line Emmen over. Met deze derde nationale productielocatie verrijkt de instore bakery specialist het...

Industriële bakkerijen voelen nog steeds de effecten van corona
De coronacrisis heeft nog steeds impact op de industriële bakkerij. De crisis raakte dagvers bakkerijen en banketbakkerijen voor horeca en out of...

Bakkerij nieuwe Delhaize-supermarkt werkt met katoenen broodzakken
Delhaize heeft in Aalst een winkel geopend naar eigen zeggen 'volledig vernieuwd volgens een gloednieuw supermarktconcept'. Dat meldt zustervakblad...

Kenniscafé VIA FIA: 'Hoe breng je natuur en voedselverwerking in...
Smaak is volgens professor Peter Klosse een instrument om mensen te helpen bij het maken van gezondere keuzes. Fabrikanten voegen onnodig veel...

Van den Berg: 'Pandriks wil niet de grootste, maar wel de beste...
Pandriks heeft €35 miljoen geïnvesteerd in de meest moderne en duurzaamste bake-off lijn van Europa en wellicht zelfs van de wereld. Met de hogere...

Dikke onvoldoende voor afbakbroodjes in supers
Supermarkten vallen door de mand met hun afbakbroodjes concludeert de Consumentenbond in een test. Zestien van de 34 onderzochte broodjes scoren...

Verberne: 'Zoveel retour, dat was moreel niet aanvaardbaar'
Jumbo Verberne in Wageningen slaagt erin om de retourstromen in brood met 60 procent te doen afnemen. Sinds driekwart jaar verkoopt de ondernemer...