patisserie

MAASSLUIS - Patisserie Holtkamp is niet bang om kennis te delen. De patissier uit Maassluis heeft daarom een twaalftal video's gemaakt van zijn technieken en op youtube geplaatst.

MAASSLUIS - Korstdeeg maken. Niet iedere bakker doet het nog. Patisserie Holtkamp in Maassluis wel. Hij heeft er een fimpje over gemaakt.

WAGENINGEN - De wens om een titel Meester Patissier in het leven te roepen, gonsde al sinds de oprichting van het Nederlands Patisserie Team. Robèrt van Beckhoven en Rudolph van Veen deden afgelopen vrijdag een gooi naar de hoogst haalbare onderscheiding in de banketbakkerij van Nederland.

ZOETERWOUDE DORP - Jeroen Goossens is weg bij Crème de la Crème Patisserie. Hij kiest voor een nieuw avontuur.

WAGENINGEN - Robèrt van Beckhoven (foto) en Rudolph van Veen zullen op 13 juli hun aanvullende opdrachten maken om in het bezit te komen van het Meester-examen Patissier.

BRONKHORST - Hij werd omschreven als 'de mooiste bruidstaart van Nederland'. Zaterdag 19 juni werd Vicky Littlejohn na de huwelijksinzegening met Martijn Schiedon in het kapeltje van Bronkhorst verrast met de bijzondere bruidstaart van het Nederlands Patisserie Team.

DOETINCHEM - Robèrt van Beckhoven en Rudolph van Veen deden medio mei een gooi naar de titel Meester Patissier. Door 'verschil van inschatting' van de examencommissies mogen de twee een aanvullend examen doen.

DOETINCHEM - Frank Haasnoot heeft zijn baan bij Crème de la Crème ingeruild voor een nieuwe uitdaging bij Dobla.

WAGENINGEN - De wens om een Meestertitel in het leven te roepen, gonsde al sinds de oprichting van het Nederlands Patisserie Team. Robèrt van Beckhoven en Rudolph van Veen deden afgelopen vrijdag een gooi naar de hoogst haalbare onderscheiding in de banketbakkerij van Nederland.

DEN HAAG - Patissiers Dré Eversteijn, Robin Hoedjes en Jeroen Kemps hebben vrijdag 7 mei de Moederdagtaart op Paleis Huis ten Bosch in Den Haag aangeboden aan de koningin.