patisserie

Vaba St-Aubertuscentrum verzorgt een demonstratie met Sébastien Trudelle, eigenaar van Smores Pastry & Chocolate in Maastricht. De demonstratie vindt...

De bakkerijbranche is een traditionele, ambachtelijke sector. Daar horen traditionele grondstoffen zoals slagroom en boter bij, aldus Hendrik...

Na een jaar afwezigheid gaat de strijd om de Gouden Gard en Talentenprijs dit jaar wél door. Op dinsdag 12 oktober is het Miele Experience Center in...

Vaba St-Aubertuscentrum verzorgt een demonstratie met Sébastien Trudelle, eigenaar van Smores Pastry & Chocolate in Maastricht. De demonstratie vindt...

De consumptie van ambachtelijk ijs en banket is in de eerste helft van dit jaar gestegen. Dat blijkt uit onderzoek van Sigep. De internationale...

Peter Remmelzwaal heeft zich aangesloten bij Cargills House of Chocolate. Dit centrum opent in de lente van 2022 haar deuren in het Belgische...

Het blauwe goud is weer volop beschikbaar, meldt Prestige Fruit. Hoewel het besje tegenwoordig jaarrond verkrijgbaar is, start het Nederlandse...

Zakendoen, netwerken, training en talloze nieuwe productinnovaties. Dit zijn de hoofdingrediënten van de 43e editie van Sigep, het grootste...

Aanvankelijk twijfelde hij of hij het familiebedrijf over zou nemen. Maar in 2020 zei Tim van Beijnen volmondig ja tegen ‘ons pap’. De bakker uit...