'Vroeger' gaat snel in de online wereld. Vroeger liep ik voorop met een mooie Facebookpagina met veel likes en goeie content. Maar nu? Ik bereik mijn eigen generatie en ouder, maar of ik nog zo bij de tijd ben, betwijfel ik.
Bakker Jan-Aart Schuld uit Oldebroek timmert flink aan de weg. Momenteel is in zijn bakkerij in Oldebroek een grootschalige verbouwing en modernisering gaande, waardoor het bedrijf aan de eisen van de huidige tijd en aan de groeiende vraag kan voldoen. In oktober breidt de bakker bovendien uit met een vestiging in een nieuwe gemeente.
Dunkin' breidt haar samenwerking met Thuisbezorgd.nl uit en gaat bezorging toevoegen op vluchten die vertrekken van Schiphol Airport in combinatie met Transavia.
Hoewel voedingsspeciaalzaken voor de coronacrisis omzet verloren aan supermarkten, hebben ze zich sindsdien herpakt. Speciaalzaken die inspelen op de toenemende vraag naar hoogwaardige producten maken veel kans. Goede onlinebestelmogelijkheden zijn daarbij essentieel, juist ook voor ouderen, aldus ABN Amro.
Het totaal aan online bestedingen van Nederlandse consumenten kwamen in het eerste kwartaal van dit jaar uit op €8,2 miljard. Dat is een stijging van 7 procent ten opzichte van het eerste kwartaal vorig jaar. De onlinebestedingen op foodgebied stegen licht.
Meester Boulanger en Meester Patissier Robèrt van Beckhoven heeft derde plaats bemachtigd in de FavorFlav Food Top 100. Miljuschka Witzenhausen en Alain Caron & zonen staan respectievelijk op nummer één en twee van de lijst.
Ruim 86 procent van de Nederlanders wil verse producten eerst zien voordat ze die kopen. Het is de voornaamste reden om niet online boodschappen te doen.
Hoe profileer je jezelf als bakker op de social media? 'Zorg dat je on- en offline dezelfde ondernemer bent', luidt het devies van bakkers Nyncke Posthuma, Jitze Verloop en Hein Beerse. Zij zaten onlangs bijeen om hun social mediabeleid te bekijken en vergelijken. Clara Bloemhof van Bakery Sweets Center was daarbij aanwezig en deelt de tips die over en weer gingen.
Voor een webshop gelden er wettelijke eisen en regels. Daarom heeft NBOV voor haar leden een uitgebreide lijst met tips samengesteld, waarmee bakkerij-ondernemers hun webshop verder kunnen professionaliseren en ervoor zorgen dat deze voldoet aan alle eisen.
De digitalisering zal in de toekomst alleen maar toenemen. Het wordt steeds lastiger om winkelmedewerkers te vinden en de consument kiest voor gemak in deze snelle, vluchtige wereld. Een online winkel biedt mogelijkheden om hierop in te spelen. Ook bij bakkerijmachines speelt digitalisering een steeds grotere rol. Met elektronica worden de bakwarenprocessen verder geoptimaliseerd.
