Alles over NBOV

Vicky Littlejohn
Blog

Bakkers willen échte bakkers zien, consumenten ook

Een tijdje geleden zei mijn moeder: 'Ik zou zo graag het gezicht van Isla (mijn dochter) op het meisje met de parel gefotoshopt hebben als schilderij'. Dus ik dacht gelijk: oh, dat kan zo met een AI-tool in Canva.

Foto: Shutterstock
ingredienten en grondstoffen

Grondstoffen: wat moet jij als bakker weten?

Meel, suiker, boter, eieren, cacao en zaden zijn je dagelijkse ingrediënten in de bakkerij. Maar wat gebeurt er eigenlijk allemaal voordat deze grondstoffen bij jou op de plank staan? Wat bepaalt de prijs van die zak bloem of de roomboter die jij nodig hebt om jouw klanten tevreden te stellen?  

NBOV

Online NBOV lanceert campagne: 'Gaafste bijbaan vind je in de...

Het bakkersvak is het mooiste beroep dat je kunt kiezen! Daarom is de Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemersvereniging (NBOV) een online-campagne gestart om jongeren enthousiast te maken voor het werken in de bakkerij.

Overstappen van gas op elektra zorgt voor problemen door netcongestie. Foto: Shutterstock
ondernemen

'Iedere bakker kan een energieondernemer worden'

De druk op het elektriciteitsnet zorgt voor uitdagingen. Zeker bij bakkers. Door netcongestie is het vaak gunstig om energie te gebruiken op andere tijdstippen dan gebruikelijk, laat de NBOV weten.

Foto: Jaws/ Archief Bakkerswereld
Belastingen

NBOV over regeerakkoord: 'de lobby is geslaagd'

Marie-Hélène Zengerink, directeur van de Nederlandse Brood- en Banketbakkers Ondernemersvereniging (NBOV), is tevreden over het coalitieakkoord. 'De lobby is geslaagd. De 'ambachtelijke bakker op de hoek' staat in het regeerakkoord.'

Het opstellen van de taarten voor Trix door Serena van Breukelen, Tijs Hermkens en Hidde de Brabander.
NBOV

Taarten voor Trix: reis door de geschiedenis in 9 creaties

Jaarlijks biedt de NBOV jonge talentvolle vakmensen de kans de Moederdagtaart te maken voor Prinses Beatrix. Dit jaar kozen Thijs Hermkens, Serena van Breukelen en Hidde de Brabander voor een taart met als thema 'De canon van Nederland'.

Beeld: Shutterstock
ondernemen

Benchmarkt-tool: 'Vergelijk je prestaties met die van andere...

De NBOV is haar site aan het vernieuwen. Met als resultaat een nieuwe frisse stijl. Maar niet alleen het design is nieuw. Ook biedt de site een aantal nieuwe functionaliteiten zoals een benchmarktool: een handig middel om je gegevens en prestaties te vergelijken met andere organisaties.

De fruitteelt kan waarschijnlijk opgelucht ademhalen. Foto ANP
banket

Tweede Kamer wil Nederlandse kers beschermen, Adema zoekt oplossing...

Een meerderheid van de Tweede Kamer wil dat kersentelers toch bestrijdingsmiddelen kunnen gebruiken om de suzuki-fruitvlieg te bestrijden. Landbouwminister Adema wil deze verbieden, waardoor de fruitteelt op een regelrechte ramp afstevent.

Foto: ANP
ondernemen

Brandbrief: NBOV roept 1e en 2e Kamer op werkgeverslasten te verlagen

De politiek moet nu echt de werkgeverslasten verlagen. Dat schrijft de NBOV in een brandbrief aan de Eerste en Tweede Kamer. De NBOV trekt daarin gezamenlijk op met ander brancheorganisaties en MKB-Nederland. 

Anne Mieke Ravenshorst
Blog

Editorial: Stoppen met plukken

Wordt 2024 een jaar voor een hechtere samenwerking tussen mkb-ondernemers? Om over van alles en nog wat in de sector te spreken, om elkaar en het ambacht vooruit te helpen, lokaal, regionaal en landelijk? Informeel en formeel. Om het mkb als trotse en belangrijke werkgever beter op de kaart te zetten?