Ieder jaar worden er meer aankopen online gedaan. Is deze trend goed of slecht nieuws voor klimaatactivisten? Trustdeals zocht het uit. De conclusie is voorzichtig positief te noemen. Bij een gemiddelde bestelling is de uitstoot ongeveer 0,07 kg CO2 per product. Voor de traditionele retail is dit gemiddeld 0,10 kg CO2 per gekocht product.
Anita en Ruud van de Ven uit Venhorst doen een oproep aan hun trouwe klanten. Via de winkels van hun gelijknamige bakkerij, vragen zij mensen om mee te doen aan het initiatief 'Helemaal Groen' dat in de Achterhoek is ontstaan en langzaamaan het hele land verovert. Hiermee willen ze Brabant zwerfafvalvrij maken.
Sial Paris 2020 en Make.org starten een consultatie om oplossingen voor een gezondere en eco-friendly voedingsmiddelenindustrie te promoten.
Het Food Technology Event op 31 oktober in het Miele Expericence Center in Vianen gaat in op klimaatneutraal produceren en de mogelijke gevolgen van het Klimaatakkoord. Praktijkverhalen geven inzicht in de mogelijkheden en de dilemma's in met name het industriële proces.
Brood, koekjes, vleeswaren, het is bijna allemaal verpakt in plastic. Nederlanders gebruiken jaarlijks 26 miljard stuks plastic voedselverpakkingen. En dat verbruik blijft groeien. Bedrijfsleven, consumenten en overheid staan voor een enorme plastic puzzle.
Verpakkingsbeurs Empack, die op 31 maart, 1 en 2 april 2020 plaatsvindt in de Jaarbeurs Utrecht, gaat zich volledig richten op duurzaamheid. Zero Waste is de boodschap, die beursorganisator Easyfairs aan de vooravond van World Clean Up-day bekendmaakt.
De start-up Solar Foods in Finland is erin geslaagd om een eiwitproduct te maken van CO2 uit de lucht. Daarmee slaat het bedrijf twee vliegen in één klap, want deze vleesvervanger heeft de potentie om zowel de problemen van de intensieve veehouderij aan te pakken als de CO2-uitstoot.
Een proef in Rotterdam om van oud brood energie te maken, is een succes, zo meldt de NOS. In drie jaar tijd is in Rotterdam 125.000 kilo brood ingezameld. Daarvan kunnen 2000 led-lampen een jaar lang branden, meldt de stad op haar site.
Bakvormen van cacaopapier zijn de nieuwste innovatie van de Italiaanse firma Ecopack. In Nederland en België is Beko Verpakkingen exclusief dealer.
Het gebruik van plastic ligt onder vuur. Gratis weggeven van draagtassen mag al een tijdje niet meer en binnenkort wil de Europese Unie ook af van wegwerpplastic. De broodzak blijft voorlopig ongemoeid, maar ook hier klinkt steeds duidelijker de roep om alternatieven. De eerste initiatieven in de sector zijn aanwezig.
