Marktberichten

Sonneveld heeft het zoutpercentage in al haar producten en recepten aangepast naar 1,5 procent op meelbasis. Daarmee voldoet Sonneveld aan de nieuwe wetgeving rondom zoutreductie.

De Kaak Groep, met haar hoofdvestiging in Terborg, zal in het komende jaar enkele strategische wijzigingen doorvoeren om haar marktpositie te versterken en verder uit te breiden.

Levens houdt op zondag 27 januari de eerste Nationale Bakkerijdag in de vestiging in Gilze.

Opnieuw voldoet bakkerijgrondstoffenleverancier D. van der Pol en Zonen b.v. aan de kwaliteitseisen voor het verkrijgen van het BRC Certificaat op A-niveau. Van der Pol is nu gecertificeerd volgens de laatste kwaliteitseisen zoals opgenomen in de BRC Food versie 6.

Met ingang van 1 oktober is Harm Jansen bij Dobla aangesteld in de functie van Sales Manager Benelux. Jansen heeft een ruime ervaring in diverse functies in de Bakkerij, Horeca en Foodservice.

Sinterklaas bracht deze week een verrassingsbezoek aan Banketbakkerij J. van Dijk uit Rotterdam in het kader van de 'Hofleverancier van de Sint'-campagne.

Het assortiment bakmixen van FunCakes is uitgebreid. Nadat begin november de mix voor Gingerbread verschenen is, zijn per eind november ook de mix voor Carrot Cake en de mix voor Red Velvet verkrijgbaar.

Voedingsmiddelenproducent en -leverancier Dobla heeft de SAP Quality Award EMEA gewonnen in de categorie 'Kleine implementaties'.

Sonneveld heeft een marinade ontwikkeld waarmee oud brood omgetoverd wordt tot hartige snack. Deze broodchips zijn heerlijk voor bij de borrel.

Met de overname van Nutribake in Zwitserland heeft Bakels de beschikking gekregen over een groot assortiment authentieke broodmixen. Pane Maggia is het eerste tastbare resultaat voor Nederland.