Marktberichten

De Koningh is sinds kort distributeur in Nederland van de Print & Apply etiketteersystemen van Autolabel. Binnen deze jonge organisatie bevindt zich veel technische kennis en grote deskundigheid.

In navolging op het beroemde Roy Donders-worstenbroodje met katenspek introduceert Châteraisé in Tilburg een Japans Worstenbroodje. Het broodje is gemaakt van kipgehakt met een pittige Japanse smaak, in de winkel geserveerd op een stokje zoals een yakitori. Het eerste 'exemplaar' wordt op 15 april overhandigd aan burgemeester Peter Noordanus.

Het Centrum voor Criminaliteitspreventie en Veiligheid (CCV) lanceert de nieuwe groepstraining Veiligheid. De overheid draagt bij.

Tromp Bakery Equipment heeft aan de Edisonweg 50 in Gorinchem een geheel nieuw Test- en Innovatiecentrum geopend. Het innovatiecentrum is speciaal ontworpen om producten van relaties mee te helpen ontwikkelen op de modernste machines in de bakkerij-industrie.

Confiserie Manfred Spaargaren uit Uithoorn heeft suikervrije bonbons op basis van de zoetstof stevia ontwikkeld. De bonbons zijn geschikt voor bijvoorbeeld diabetici, maar ook voor de consument die suikerarm wil snoepen.

Bakkerswereld heeft speciaal voor abonnees een Inspiratiebox samengesteld voor de eerste 500 aanmelders en bezoekers van Bakkersvak in Rosmalen. De box bevat vernieuwende producten waar de exposanten op de beurs en Bakkerswereld u graag kennis mee willen laten maken.

B en B Snijderij uit Deurne is gespecialiseerd in het snijden van fruit en fruitsalades. Bakkerijen, foodservice en retail behoren tot de belangrijkste afnemers. 'Onze gewassen aardbeien maken een einde aan nat aardbeiengebak', aldus eigenaar Pieter Beijers.

Zeelandia start een consumentenactie waaraan elke bakker in Nederland kan meedoen en waarmee hij zichzelf op de kaart zet.

Waldkorn (CSM) introduceert een ambachtelijk gebakken variant, bereidt volgens traditioneel recept: Waldkorn Desem.

Koopmans Meel biedt bakkers de mogelijkheid om samen kennis te delen en innovaties uit te zetten. Dat doet de meelleverancier onder de noemer KIEM aan Tafel: Koopmans, Innovatie, Expertise, Molenaarschap.