Marktberichten

Dawn Foods introduceert Authentic American Bakery: een compleet assortiment ingrediënten specifiek ontwikkeld voor American Bakery.

Ultrapak uit Dronten komt op de Interpack 2014 in Düsseldorf met een hoogwaardige dieptrekmachine van de firma Sealpac. De verpakkingsbeurs vindt plaats van 8 tot en met 14 mei.

Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO) kan de (financiële) prestaties van bedrijven verbeteren. Op 3 juni vindt hierover in Kasteel Woerden een bijeenkomst plaats met de titel 'Verdienen met MVO'.

Hagelslag van bacon. Dat is het idee. Zo uit het pak, over de boterham, de salade, het eitje, of wat ook. Zesduizend euro is nodig om dit product daadwerkelijk van de grond te krijgen.

Sato, wereldwijd de grootste producent van barcode- en etiketten printers, introduceert de nieuwe CL4NX-series. Deze nieuwe tafelprinter is verkrijgbaar bij De Koningh Coding & labeling BV in Duiven.

Organisatie Lagerehuur.nl belooft bakkers juridische hulp bij het vinden van wettelijke mogelijkheden tot huurverlaging van het winkelpand. 'Veel winkeliers maken zware tijden door. Stijgende lasten en minder inkomsten zorgen ervoor dat er flink gesneden wordt in de kosten. Huurkosten worden echter vaak ongemoeid gelaten. Ten onrechte. In veel gevallen hebben winkeliers het recht om hun huurprijs opnieuw te laten vaststellen', aldus de organisatie.

Zeelandia introduceert Arabesque, een nieuwe lijn Belgische chocolade voor banketbakker en patisserier. Arabesque is chocolade van een hoogwaardige kwaliteit, die snel en soepel smelt, gemakkelijk aan te brengen is en een uitstekende smaak en een mooie glanzende afwerking levert.

Met festiviteiten voor de deur, zoals het WK Voetbal, zijn veel bakkers volop aan de gang om hun winkel een vrolijk, oranje tintje te geven. Niet alleen met producten, maar ook met de aankleding van de zaak. Het is van belang daarbij goed op de brandveiligheid van het decoratie-materiaal te letten.

Zeelandia introduceert Amore Rustique. De nieuwe basis voor heerlijk rustiek brood met een knapperige korst en authentieke beleving via een kort proces. Amore Rustique is een veelzijdige melange op basis van natuurdesem met actieve ingrediënten.

Broer Bakkerijgrondstoffen in Waddinxveen mag zich eigenaar noemen van twee belangrijke certificaten die staan voor de hoogste kwalificatie op het gebied van voedselveiligheid. Het gaat om de Riskplaza Audit+ en BRC Grade A-certificatie.