European Bakery Innovation Centre (EBIC) organiseert voor donderdag 29 augustus de seminar 'Enzymen in de bakkerij'. Tijdens het seminar kunnen onder meer industriële bakkers kennis op doen over de werking van enzymen in bakkerijproducten.
De nieuwe webshop Bakkerijgereedschap van Beko Bakkerij Techniek is online. Op www.bakkerijgereedschap.nl kunnen bakkers hun keuze maken uit duizenden artikelen.
Beko Verpakkingen presenteert een nieuwe verpakkingslijn met de naam Dessin Nature. Deze nieuwe verpakkingslijn, gemaakt van FSC-gecertificeerd karton, is duurzaam en heeft een ambachtelijke uitstraling.
Met ingang van 1 januari 2014 zal Damco bakkerijgrondstoffen B.V. volledig worden geïntegreerd in Steensma B.V. en wordt de nieuw naam Steensma Vlaardingen B.V.
Banketbakkerij Burgt in Hilversum is onlangs verbouwd. Tijdens die verbouwing zijn de winkel en productieruimtes verdrievoudigd. Het project was in handen van Emondt Interieurprojecten.
De Sonneveld Group B.V. heeft weer succesvol de jaarlijkse onaangekondigde AIB audit doorlopen. Sonneveld kreeg 865 van de 1000 punten en kreeg daarvoor de 'Recognition of Accomplishment'.
Vipam houdt haar jaarlijkse Open Najaarsdagen op 10 en 11 september. Vipam opent dan haar deuren en presenteert nieuwe ideeën en producten voor het najaar, Sint en Kerst.
Ronnie van der Horst van Bakker Piet uit Elspeet is de winnaar geworden van de taxatie prijsvraag die TenBa organiseerde, in het kader van De Nationale Taxatiedag in oktober.
Als eerste bakkerij in de Benelux is de winkel van Echte Bakker Grootkarzijn in Zeewolde volledig voorzien van LED-verlichting in warm wit. De verlichting is geïnstalleerd door Emondt Interieurprojecten.
De beste speculaasbakkers van de Beko Najaarsdagen hebben van J.S. Polak Koninklijke Specerijenmaalderij BV een blik speculaaskruiden gekregen. Account manager Marcel Ooijer van Polak mocht de prijswinnaars de speculaaskruiden overhandigen.
