Bettina Loose, eigenaresse van Bettina Bakt in Amsterdam, heeft een leuke actie bedacht om klanten op een positieve manier te motiveren om een mondkapje te dragen. Iedere klant die met een mondkapje op in de winkel verschijnt én voor minimaal 3 euro besteedt, krijgt een gratis koekje cadeau.
Bakkerij Van Bentum, met vestigingen in het Gelderse Lobith en Didam, sluit twee winkels en de bakkerij in verband met het coronavirus, dat is vastgesteld bij drie bakkers. Maandag 5 oktober gaan de deuren weer open.
Ieder jaar organiseert Bakkerij Gorthuis in Hoofddorp een ouderenmiddag. Helaas zit dit evenement er vanwege het coronavirus dit jaar niet in. Toch heeft de altijd creatieve Aria Gorthuis een alternatief bedacht: klanten kunnen ouderen verrassen met een bijzondere lekkernij.
Aan de start van de Verspillingsvrije week introduceert Jumbo Supermarkten het concept 'Brood van Brood'. Jumbo benut hiermee retourbrood om er nieuw, dagvers brood van te bakken.
Het eerste seminar van Emondt KMI over het nieuwe verswinkelen, dat op dinsdag 7 juli in The Lightboxx Nijkerk werd gehouden, is een groot succes geworden. Tijdens de inspiratiesessie bespraken slagers, visspecialisten, kaasverkopers en groentespecialisten hoe ze de toekomst van de versspeciaalzaken zien. Op het gebied van winkelinrichting kwamen er speciale wensen voor het nieuwe verswinkelen naar voren.
Samen lanceren Bakeplus en Sonneveld de campagne Smaakmakers, waarin zij acht inspirerende, smaakvolle producten presenteren voor het na- en voorjaar.
Het is vandaag landelijk de slechte gedichtendag. Peter en Aria Gorthuis van bakkerij Gorthuis in Hoofddorp besloten hier iets mee te doen. Ze vroegen hun klanten om een gedicht te schrijven voor bakker Peter.
Het softwarebedrijf FAK software heeft een belangrijke koppeling gemaakt met het bestelplatform Thuisbezorgd. Met deze koppeling kunnen versondernemers op een hele snelle manier de bestelling die voortkomen uit het take away-platform verwerken.
De coronacrisis heeft deze zomer invloed op het koopgedrag van consumenten. Meer mensen blijven thuis of gaan op vakantie in eigen land en willen zichzelf verwennen met iets lekkers. Bakkers kunnen hier onder meer op inspelen met mooie to-go concepten en lekkernijen voor de picknicken en barbecue. Hoewel smaak het belangrijkste aankoopcriterium blijft worden ook gezondheid en prijs steeds belangrijker.
Speciaalzaken zoals bakkers, slagers en groenteboeren draaiden de afgelopen maanden zo'n 55 miljoen euro extra omzet. Dat blijkt uit cijfers van marktonderzoeker GfK.
