Bakkerij Stroet in Beltrum kreeg zaterdag bijzonder bezoek: fractievoorzitter Caroline van der Plas van de BoerBurgerBeweging (BBB) kwam langs om de bakker te bedanken voor de speciale Boer Burger Bollen.
Patisserie de Rouw heeft het paasassortiment uitgebreid met bijzondere chocoladefiguren, waaronder de Cokip-19 met een mondmasker. Deze kip verwijst met een knipoog naar de huidige Covid-19 situatie.
MKB Toegankelijk is een campagne gestart met Irma Sluis, tolk Nederlands Gebarentaal, en Tobias de Ronde, docent Nederlands Gebarentaal. Zij leren ondernemers een paar basisgebaren.
Om bakkers te ontzorgen, heeft Bakeplus afgelopen jaar samen met een aantal partners een MidWintersfeerpakket ontwikkeld, bestaande uit allerlei decoratiematerialen en een receptenboekje. De doelstelling was om hiermee voor extra omzet te zorgen in de relatief rustige januari- en februarimaand. En dat is absoluut gelukt, vertellen enkele deelnemende bedrijven.
In de etalage van Bakkerij Van Breemen in Bussum is iets bijzonders te zien: een paasei in een ziekenhuisbed. Hiermee heeft de creatieve bakker een boodschap: 'Ei will survive'.
Een boze professor bekogelde in 1642 zijn studenten met gebakjes en schold ze uit voor 'loskoppen'. Een van de studenten gooide een haselbol terug, een mooi kwajongensverhaal. Lees hier wat drie bakkers uit Franeker inspireert om de lekkernij 400 jaar later opnieuw te maken onder de naam Franeker Loskop.
Bakkerij Remmerswaal in Leidschendam verkoopt na 35 jaar weer Kenia brood. 'Juist in deze tijd is het leuk om specialiteiten te maken en hiermee de vraag van deze klant in vervulling te laten gaan', aldus Richard Remmerswaal.
Klanten van ambachtelijke bakkers kunnen nu sparen voor hun eigen speelgoedbakkerij die ze thuis zelf kunnen bouwen. Insteek van deze ludieke spaaractie, die Royal Steensma, Debic en Bakeplus deze maand starten, is om meer traffic en extra omzet voor bakkers te genereren.
Bakkerij Braaksma in Oentsjerk wordt sinds twee jaar gerund door het jonge echtpaar Hiltje en Aaldert Bruinsma. Het vinden van passende stagiaires vinden ze soms lastig. 'Van scholen krijgen we de indruk dat ze het mkb over één kam scheren. Maar er bestaan grote verschillen tussen bijvoorbeeld een grote bakker als Van den Berg en een kleinschalige bakkerij als de onze.'
De NBOV kijkt met een tevreden gevoel terug op de tweede editie van de actie Happy Saturday, die zaterdag werd gehouden. Veel deelnemende bakkers ontvingen meer klanten in de winkel dan gebruikelijk. De NBOV gaat dit najaar samen met de initiatiefnemers brainstormen om de editie van 2022 nog meer onder de aandacht te brengen bij de bakkers.
