Alles over Hidde de brabander

Jurering door Bart de Gans (l) en Hidde de Brabander (r) bij Beko Inspiratie Centrum in Utrecht.

Dit zijn de 15 finalisten voor De Beste Aardbeienslof van Nederland...

De finalisten voor de wedstrijd 'De Beste Aardbeienslof' zijn bekend. Maar liefst negentig deelnemers meldden zich aan om hun creatie tijdens een van...

Wedstrijd in nieuwe jas: 'Vruchtenslof jaarrond op de kaart zetten'

Wedstrijd in nieuwe jas: 'Vruchtenslof jaarrond op de kaart zetten'

De winnaar van de wedstrijd om de lekkerste aardbeienslof wordt dit jaar bekend gemaakt tijdens de Beko Najaarsdagen. 'We willen de competitie een...

Het opstellen van de taarten voor Trix door Serena van Breukelen, Tijs Hermkens en Hidde de Brabander.

Taarten voor Trix: reis door de geschiedenis in 9 creaties

Jaarlijks biedt de NBOV jonge talentvolle vakmensen de kans de Moederdagtaart te maken voor Prinses Beatrix. Dit jaar kozen Thijs Hermkens, Serena...

Beeld: Jan Willem Schouten

Meester Patissier Hidde de Brabander inspireert met 3D-foodprinter...

Zijn boeken en televisiewerk maakten van Hidde de Brabander een bekende Nederlander, maar hij blijft vooral banketbakker. De nieuwbakken Meester...

Food Experience Day van FIA laat zien hoe leuk de bakkerijsector is

Food Experience Day van FIA laat zien hoe leuk de bakkerijsector is

De Food Innovation Academy (FIA) in Vlaardingen zet zaterdag 28 januari tussen 10.00 en 14.00 uur de deuren open voor iedereen die geïnteresseerd is...

Winnares Jiska Lobbert, presentatrice Laurien Verstraten, en tweede- en derdeprijswinnaars Ruben Koelman en Larissa Boden (vlnr). Foto’s Oscar van der Wijk

'Wall of Fame' in de bakkerij groeit verder - winnaars Gouden Gard en...

De wedstrijden om de Gouden Gard en de Talentenprijzen hebben ook dit jaar weer prachtwinnaars toegevoegd aan de 'Wall of Fame' in de brood- en...

Veenhuizen Ice Cream Experience dagen: leer alles over ijs, apparatuur en trends

Veenhuizen Ice Cream Experience dagen: leer alles over ijs,...

Veenhuizen houdt op dinsdag 1 en woensdag 2 november tussen 10.00 en 16.00 uur de eerste Ice Cream Experience dagen. Het event is heel geschikt voor...

Paris Brest: soes en ijs gecombineerd.
Foto: Hidde de Brabander

Paris Brest van Hidde: stoere soes gevuld met roomijs en vreemde...

Een zoete mond halen. Het is een vrij uit het Frans vertaalde uitdrukking voor een zoet dessert na een heerlijke maaltijd of voor iets lekkers bij de...

Henry de Groot (r) neemt de hoofdprijs namens Rosanne Buitenhuis in ontvangst, uit handen van Hidde de Brabander.

Aardbeienslof naar een hoger niveau: Rosanne Buitenhuis (Bakkerij...

Rosanne Buitenhuis (Bakkerij Oonk Enschede) maakt de beste aardbeienslof van Nederland. Dat is de uitkomst van een spannende competitie op Landgoed...

Geef je snel op voor de wedstrijd Beste Aardbeienslof van Nederland

Geef je snel op voor de wedstrijd Beste Aardbeienslof van Nederland

De strijd om De Beste Aardbeienslof van Nederland barst dinsdag 31 mei weer los. Wie durft er buiten de gebaande paden te gaan met een unieke...