Alles over Gist

Algist Bruggeman lanceert nieuwe toepassing op 1 kilo blokgist

Algist Bruggeman lanceert nieuwe toepassing op 1 kilo blokgist

Algist Bruggeman levert per augustus de bekende 1 kilo blokgisten met een nieuwe toepassing. Door middel van gebruik van snijdraad tijdens de...

Duits zuurdesem brood. Foto: BackNatur

BackNatur Lepold presenteert nieuwe zuurdesembasis

BackNatur Lepold, de Duitse specialist voor zuurdesem en pre-deeg, presenteert volgende maand tijdens IBA München een nieuwe zuurdesem-basis. Onder...

Bindende factor

Bindende factor

Het graan is van het land, molens draaien op volle toeren, meel en bloem worden aan proeven onderworpen om de bakaard vast te stellen. De...

Storytelling

Storytelling

Het verhaal bij jouw product of het verhaal van jouw bedrijf wordt steeds meer onderdeel van de marketing, en het wordt steeds belangrijker....

Monique de Deugd vertrekt bij AB Mauri

Monique de Deugd vertrekt bij AB Mauri

Monique de Deugd heeft AB Mauri per 1 september verlaten. Zij was Commercieel Manager Benelux bij het vroegere Gb Plange. Na de overname van Gb...

Peter Verhagen. Foto: Peter Verhagen / LinkedIn

Peter Verhagen nieuwe interim-ceo Sonneveld Group BV

Peter Verhagen volgt Cees Hack op als interim-ceo van Sonneveld Group BV. 'Verhagen neemt deze verantwoordelijke positie op zich en onder zijn...

Weet wat je zegt

Weet wat je zegt

Eind juni was ik op uitnodiging van het NBOV bij een bijeenkomst over de toekomst van het busbrood. Tijdens de discussies op deze bijeenkomst kwam...

Ongezouten mening

Ongezouten mening

Ik moet het eerlijk bekennen: ik houd van zout. Standaard zet ik de Maggi-fles op tafel tijdens de maaltijd. Niet alleen lekker in de soep, maar ook...

Amor Rustique is brood via kort proces

Amor Rustique is brood via kort proces

Zeelandia introduceert Amore Rustique. De nieuwe basis voor heerlijk rustiek brood met een knapperige korst en authentieke beleving via een kort...

Bedrijfsvideo Kampioensbakker Paul Berntsen

Bedrijfsvideo Kampioensbakker Paul Berntsen

Kampioensbakker Paul Berntsen uit Didam heeft een video laten maken over zijn bedrijf. De video laat alle aspecten van het bedrijf zien, maar maakt...