Pistolet-Original is een nieuw belegde broodjes concept waarvan de eerste vestiging is geopend in Zavel, Brussel. De zaak biedt warme en koude broodjes; ter plekke opeten, meenemen of laten bezorgen. Pistolet-Original is zeven dagen per week geopend van 8 tot 18 uur.
Het NBC vormde een mooi decor waar vijf vakmensen drie dagen lang een enorme inzet leverden en het beste van hun kunnen op gebied van brood lieten zien. Deze vijf mannen gingen de uitdaging aan de Meestertitel Boulanger in de wacht te slepen.
Bakspiratie heeft 148 bakkerij-ondernemingen naar Kootwijk gelonkt. Gebakken werd er nauwelijks, maar inspiratie was er volop. Een foto-verslag van Michel Zoeter.
Bakkerij Vreugdenhil uit Maasdijk is één van de vele bakkers die afgelopen week heeft meegedaan aan het Nationaal Schoolontbijt. Vreugdenhil heeft twee scholen voorzien van een vers ontbijtje.
Vakblad Bakkerswereld bestaat dit jaar 75 jaar en vierde dat maandag 15 oktober groots in de Broodfabriek in Rijswijk. Samen met collega's, bakkers, ondernemers uit de branche en de gastsprekers blikte dagvoorzitter en hoofdredacteur Harrie Leijten terug op de afgelopen jaren, maar keek vooral vooruit.
De Japanse patisserieketen Châteraisé opende op vrijdag 5 oktober de eerste winkel in Tilburg. Het is de eerste winkel (ingericht door Infrashop) in Nederland en zelfs Europa voor de Japanse keten.
Boender heeft een nieuwe winkel. De zaak is op 27 augustus open gegaan voor publiek. Volgens eigenaar Bas Boender is het een nieuw concept. Naast semi zelfbediening is er gekozen voor een lunchroom en kunnen klanten desem boterhammen kopen. Het banket wordt in een tweelaagsmeubel aangeboden.
Bakkerij Remmerswaal in Leidschendam heeft een nieuwe winkel geopend. Bediening heeft plaatsgemaakt voor semi selfservice.
De redactie van website Culy.nl publiceert dagelijks de mooiste culinaire video's, foto's en artikelen. Ter inspiratie zetten zij een aantal mooie taarten op een rij.
De winkel moet bij de plaats, locatie en de ondernemer passen. Bovenal moet de inrichting passen bij je klant. Hierbij enkele interieurs van Koning Interieurbouw ter inspiratie.
