Bediening of zelfbediening? Welke kleuren, materialen, routing en hoe is de positionering? Allemaal vragen die een ondernemer zich moet stellen wanneer hij zijn winkel gaat inrichten. Hierbij enkele interieurs van Emondt ter inspiratie.
De vierde editie van Bakker met Ster leverde een regen aan sterren op. Maar liefst 56 bakkerswinkels werden beloond met 1, 2 of 3 sterren. De blijdschap was enorm onder de gelukkigen.
Jonge vaktalenten streden woensdag op het Rijn IJssel college in Wageningen om het Nationale Kampioenschap brood- en banketbakker voor het MBO.
Bakkerij van Vessem& le Patichou hield op 31 maart en 1 april opendagen in de bakkerij. Jong en oud konden een kijkje nemen in de bakkerij, proeven van producten en vakmensen ontmoeten.
Duizenden scholieren trokken in drie dagen tijd langs de stands van uiteenlopende beroepen. Ook de bakkerijbranche presenteerde zichzelf. Onder meer het Zadkine uit Rotterdam gaf acte de présence. De banketbakkerstudenten van Zadkine hebben een kleine 500 workshops verzorgd.
Liefhebbers van macarons hebben geluk. In Amsterdam is op 20 maart de eerste macaronwinkel geopend.
Na het EK Boulangerie was het nu de beurt aan de leerlingen van de ROC's. Zij mochten het publiek tonen wat ze in huis hadden in de vier ingerichte bakkerijen op de beursvloer.
Oerse Molenbakker is een initiatief waar klanten het productieproces van brood zelf kunnen ervaren. De broodketen (boer, molenaar en bakker) in één hand.
Patisserie Kwekkeboom in Amsterdam heeft een nieuwe winkel geopend in Amsterdam-Noord. De nieuwe zaak aan de rand van Winkelcentrum Boven 't IJ, is 140 vierkante meter groot en is naast Mediamarkt gevestigd.
KYOTO - Japan staat bekend om haar presentatietechnieken. Het Japanse bedrijf Ninkipen ontwierp de ultramoderne bakkerswinkel Panscape in Kyoto. Minimalisme en design zijn de sleutelwoorden van deze opvallende bakkerswinkel.
