Nagenoeg elk dorp op het Franse eiland Corsica heeft zijn eigen biscuiterie waar de overheerlijke canistrelli worden gemaakt. Wie het eiland bezoekt,...
Even een berichtje posten op Facebook met een smakelijke foto van een toef slagroom erbij. Veel ondernemers googelen zo’n foto en knippen en plakken...
‘Leave the gun, take the cannoli’, zegt maffialid Peter Clemenza in de film The Godfather nadat zijn kompaan een verrader heeft vermoord. Het kan...
De negende editie van Bakkersvak – de eerste die gelijktijdig plaatsvond met IJsvak - is voor organisator Easyfairs succesvol verlopen. Net als in...
Het Nederlands BoulangerieTeam is eerste geworden op de Sigep in Italië. Daarmee wint het de International Bakery Cup 'Bread in the City'. In deze...
De najaarsdagen van Beko Coöperatie, haar dochterbedrijven en de toeleveranciers van deze 'sparringpartner voor de bakkers', is bedoeld om te...
De tentoonstelling De Kunst van Brood is een eerbetoon aan brood en aan kunst. Of zoals initiator Johan Pater van Bake Five zegt: ‘Bakkers zijn...
Meester Patissier en Meester Boulanger Robèrt van Beckhoven heeft in zijn bakkerij in de oude leerfabriek in Oisterwijk een ultieme beleving...
Voor het project De Kunst van Brood stapelt kunstenaar Roy Villevoye de hoeveelheden brood op die een 42-jarige vrouw - Jetta - tot nu toe gegeten...
Bakkersvak 2019 loopt op zijn einde. Dit jaar werd de beurs voor het eerst drie dagen gehouden. Hierdoor is er meer ruimte voor exposanten om in...