Alles over Dawn Foods

Een goed assortiment is dé basis van het bakkersbedrijf. Wat heeft een bakker nodig om tot een ideaal assortiment te komen en hóe lukt hem dat? In...

Het coronavirus heeft een aantal trends versterkt. Dat heeft ook zijn weerslag op Pasen. Dit jaar zien we veel kleine lekkernijen, zoals mini-pastry,...

Net als Kerst vieren we Pasen waarschijnlijk in kleine groepen. Bakkers kunnen hierop inspelen door bijvoorbeeld brunchpakketten aan te bieden met...

Dawn Foods introduceert de borrelcake. Deze cake is nieuw en uniek in de markt. Steeds meer bakkers spelen naast het ontbijt en de lunch in op nog...

Tijdens Pasen 2020 zien we een combinatie van klassiekers en nieuwe trends. Voor het ontbijt/de brunch geldt dat dit jaar het volkoren kleinbrood en...

De officiële opening van het nieuwe kantoor en proefbakkerij van Dawn Foods Benelux vond op 13 juni plaats in Oosterhout. Samen met klanten en het...

Het bieden van toegevoegde waarde speelt bij de grondstofkeuze van bakkers een steeds grotere rol. Denk bijvoorbeeld aan brood dat veel eiwit bevat,...

Ambachtelijke bakkers krijgen steeds meer concurrentie. Juist met hun ambachtelijkheid kunnen ze zich daarvan onderscheiden. Deze ambachtelijkheid...

De vakbeurs Bakkersvak breidt haar beursprofiel per direct uit met het segment 'IJs'. Daarmee vergroot de vakbeurs haar aanbod met 20 procent....

Dawn Foods Benelux wil bakkers hun klassiekers laten herontdekken. Daarvoor organiseert de grondstoffenleverancier voor de banketbakkerij drie...