Chocolade

LIMA - Patissiers uit Peru hebben dinsdag de grootste Peruviaanse vlag van chocolade ooit gemaakt.

LONDEN - De Britse grondstoffenhandelaar Armajaro zit achter een grote aankoop van cacao die de prijs van de grondstof voor chocola heeft opgedreven. Dit schreef de Britse krant Sunday Times zondag zonder zijn bronnen te noemen.

BRUSSEL - Gezondheid, milieu en hygiëne zullen een rode draad trekken door het Belgian Bakery Event (BBE) onder de noemer: 'Health Village'.

Zeelandia introduceert Dutch Cookie Mix voor het maken van allerlei lekkere cookies.

BRUSSEL - 's Werelds grootste chocolademaker heeft een nieuw soort chocolade bedacht die rimpels laat verdwijnen en het verouderingsproces van de huid aanzienlijk vermindert.

MONSTER - Dreams of Magnolia hield medio mei het allereerste Chocolade Symposium in Nederland. Een dag die volledig in het teken stond van dit bruine goud.

Belcolade heeft haar 'exclusive Collection'assortiment uitgebreid met drie nieuwe Origine chocolades: Congo 58, Grenada 67 en Grenada 44.

Belcolade heeft een gids ontwikkeld om chocolade foodpairing te introduceren.

BRUSSEL - Informatie over het gebruik van chocolade in gebak? Callebaut tv is uitgebreid met de afdeling voor patisserie.

HEERHUGOWAARD - Pastry kampioen van Nederland Ramon Huigsloot werd door René Domstorff van Dobla vorige week verrast met chocolade schildjes met de tekst: Winnaar Dutch Pastry Award.