Chocolade

Belcolade heeft een nieuwe smaakprofiel ontwikkeld voor haar pure chocolade referenties.

GENK - Belgisch Limburg is een praline rijker. Bronsgroen Zoet is een artisanale praline gemaakt van Belgische chocolade.

LEIDEN - Soetenso heeft zijn deuren geopend aan het Kort Galgewater 1 in Leiden. Een winkel waar 'soet 'tot in de breedste zin van het woord wordt aangeboden, zoals het huisgemaakt ijs, ijstaarten, gebak en chocolade.

AMSTERDAM - Minister Verburg van LNV heeft de Europese cacaobranche opgeroepen nog meer stappen te zetten om alleen duurzame cacao te produceren.

BRUSSEL - De derde editie van de vierjaarlijkse professionele beurs Belgian Bakery Event opent eind september de deuren in Brussel.

ZUTPHEN - Zutphen staat op 19 september geheel in het teken van chocolade. Op diverse locaties worden demonstraties gegeven en proeverijen.

AMSTERDAM - Desserttaarten maken of puur brood beleven. Het is allemaal mogelijk tijdens het eerste culinaire ambachtsweekend.

LAS VEGAS - De grootste chocolade fontein ter wereld staat in Las Vegas. Jean Phillipe Patisserie in The Bellagio heeft na jaren voorbereiding een fontein gemaakt van ruim 150 meter.

LIMA - Patissiers uit Peru hebben dinsdag de grootste Peruviaanse vlag van chocolade ooit gemaakt.

LONDEN - De Britse grondstoffenhandelaar Armajaro zit achter een grote aankoop van cacao die de prijs van de grondstof voor chocola heeft opgedreven. Dit schreef de Britse krant Sunday Times zondag zonder zijn bronnen te noemen.