Chocolade

BROC - De Zwitserse foodgigant Nestlé lanceert een nieuwe dienst onder het luxe chocolademerk Maison Cailler. Uniek is dat consumenten hier chocolade kunnen bestellen die is afgestemd op hun individuele smaak.

Barry Callebaut en Biolands International, een van Afrika's grootste exporteurs van gecertificeerde organische cacao, lanceren de nieuwe website www.biolands.com.

ZAANDAM - Frank Haasnoot, misschien wel de toekomstige World Chocolate Master, is geinterviewd door RTL Boulevard. Aanleiding voor het interview is zijn deelname aan de World Chocolate Masters volgende week in Parijs.

Hiervoor gekleurde cacaoboter aanbrengen in bonbonvormen en verder chemiseren met pure chocolade. De vulling bestaat uit een frisse fruitvulling op basis van karamel.

ZUTPHEN - Het chocoladefestival van Zutphen wordt dit weekend voor de negende keer gehouden. Initiatiefnemer Huub Janson wil het grootste chocolademozaïek ter wereld maken.

EIBERGEN - Bonbonmaker Hans Hulshof uit Eibergen is deze week begonnen met een bijzonder project: een jurk maken van echte chocolade.

BRUSSEL - Veel vrouwen zijn ervan overtuigd dat chocolade troost biedt. Dat het effectief helpt, is nu wetenschappelijk bewezen. 'Ook van koekjes, gebak en chips worden we gelukkiger', beweert onderzoeker Lukas Van Oudenhove van de K.U.Leuven.

HATTEM - De Gelderse Hanzestad Hattem staat op 8 oktober opnieuw in het teken van het Chocoladefestival.

BREDA - Koekjes, chocolade en snoep worden nog dit jaar 10 tot 15 procent duurder. Oorzaak is de stijgende suikerprijs.

Bakker Romano Groffen uit Bergen op Zoom heeft vier ludieke taarten in zijn assortiment die je kunt omschrijven als 'niet standaard'. De taarten vallen op, mensen praten er onderling over en zo levert het goede reclame op.